説明
素揚げしたナス、ズッキーニ、ピーマン、じゃがいもを、ニンニクの効いたトマトソースで和えた冷たい前菜。
【シャクシュカ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
ニンニクと完熟トマト
日本のスーパーでの代替食材
夏野菜ミックス,トマトピューレ
ペアリング
冷えたラク（アニス酒）または白ワイン
豆知識
【トレンド】中東で有名な卵料理のシャクシュカとは全くの別物。トルコでは揚げ野菜のトマト和えを指し、野菜の旨味が凝縮された酒飲みの最強の友。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】メイハネ（居酒屋）の定番！冷たいシャクシュカをパンに乗せ、アニス酒「ラク」のつまみとしてチビチビと楽しむ！