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スパイス＆アジア食材辞典

食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典

掲載件数: 2 件

絞り込み中 家族向け 条件クリア
🧪形状・タイプ
🍳用途
🌿風味
クリア

5種類のミックスダール（パンチメル・ダール）

5つの豆が織りなす小宇宙！複雑な旨味と食感が融合するラージャスターンの誇り
食材 インド
家族向け豆類栄養満点ダイエット
この食材・スパイスを使う料理
シャミケバブ（豆と羊肉のハンバーグ）ダールマカニ（黒豆とバターの濃厚クリーミーカレー）ダールタドカ（黄色い豆の定番スープカレー）ダールフライ（豆のスパイス炒めカレー）ムングダールスープ（緑豆のあっさりスープ）イエローダールスープ（黄レンズ豆のスープ）

コーンミール（マッキ・カ・アタ）

冬のパンジャーブを黄色く染める！からし菜カレーの最高の相棒となる粗挽きのトウモロコシ粉
食材 インド
家族向け穀物粉黄色いパン
この食材・スパイスを使う料理
チャパティ（全粒粉の無発酵パン）タンドリーロティ（力強い窯焼きパン）プーリー（インドの揚げパン）アルーパラタ（香ばしく焼き上げたパン）ラッチャパラタ（全粒粉の絶品パン）ニハリ（骨付き羊肉の煮込みカレー）