韓国
食材
ナッチジョッ（タコの塩辛）
噛むほどに旨味！プリプリ食感のタコの塩辛
説明
「ナッチ」はテナガダコ。生ダコをぶつ切りにして塩漬けにし、強烈なニンニクとコチュカルで真っ赤に和えた塩辛。イカよりも弾力がありマニアに人気。
詳細分類: ガチ勢向け, 塩辛, ご飯泥棒, 食感が魅力
【ナッチジョッ（タコの塩辛）】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
大量の生ニンニク、タコの弾力
日本のスーパーでの代替食材
タコキムチ（日本のスーパーにあるもの）
ペアリング
白いご飯 / おこげスープ（ヌルンジ）
豆知識
【食感の魅力】イカ（オジンオジョッ）が「ねっとり」なら、タコ（ナッチジョッ）は「プリッ、クチャッ」とした強い歯ごたえがあり、噛むほどにタコの甘みが滲み出ます。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】韓国のスーパー（新大久保のイエスマート等）のお惣菜コーナーで量り売りされています。温かいご飯に乗せると、熱でニンニクの香りが立ち上り最高です。
アレルゲン
タコ, ごま