麻醤麺（マージャンミェン / ごまダレ和え麺）
口の中がゴマで満たされる！北京の濃厚ごまダレ麺
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ゴマダレのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（11件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
麻醤涼麺（マージャンリャンミェン / 中国版・冷やし中華）
「冷やし中華」は中国にない！本場の夏は濃厚ゴマダレ麺
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棒棒鶏（バンバンジー / 本場四川の激辛よだれ鶏風）
キュウリも甘いゴマダレもない！本場は「棒で叩く」激辛鶏
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熱干麺（ルガンミェン / 武漢名物・濃厚ごまダレ朝まぜそば）
スープなし！毎朝武漢の人々がすするドロドロごまダレ麺
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麻醤焼餅（マージャンシャオビン / 清真風・ゴマだれサクサク焼きパン）
しゃぶしゃぶの最高の相棒！ゴマだれを巻き込んだサクサク焼きパン
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棒棒鶏（バンバンジー / 四川風・茹で鶏の特製麻辣ごまダレがけ）
日本の甘いバンバンジーは嘘！？本場は「棒で叩いた激辛チキン」
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爆肚（バオドゥ / 北京風・牛や羊の胃袋の熱湯くぐらせゴマだれ）
熱湯に数秒！江戸っ子ならぬ北京っ子が愛する粋なホルモン
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沙県拌麺（シャーシェンバンミェン / 福建風・ピーナッツごまダレ和え麺）
中国最大のチェーンが誇る「最強のジャンク和え麺」
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涼麺（リャンミェン）
朝から冷やし中華！？濃厚なピーナッツとゴマのタレが絡む絶品冷麺
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麻醤麺（マージャンミェン）
濃厚なゴマのコクが麺にねっとり絡む！香ばしさMAXの温かい和え麺
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雞絲涼麵（ジースー・リャンミェン）
濃厚ゴマだれに鶏肉の旨味をプラス！台湾冷やし中華の豪華版
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