涼拌玉米筍（リャンバンユーミースン）
甘くてシャキシャキ！ヤングコーンのニンニクごま油和え
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冷菜のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（122件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
涼拌海帶根（リャンバンハイダイゲン）
分厚いコリコリ食感がアゴを直撃！フコイダンたっぷりの昆布の根元マリネ
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涼拌蘆薈（リャンバンルーフイ）
食べる化粧水！透き通るプルプル果肉のハチミツレモン和え
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涼拌透抽（リャンバントウチョウ）
茹でたイカの甘みが弾ける！低脂質・高タンパクな台湾海鮮の極上おつまみ
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泰式涼拌蒟蒻（タイシー・リャンバンジュールォ）
レモンとナンプラーの海！春雨の代わりにしらたきを使った台湾のタイ風冷菜
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蒟蒻生魚片（ジュールォ・ションユーピエン）
サーモンそっくり！？台湾素食レストランの定番「コンニャクのお刺身」
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涼拌雞絲冬粉（リャンバンジースードンフェン）
さっぱりダレと鶏胸肉の魔法！筋トレ後の胃袋を満たす冷製プロテイン麺
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涼拌海帶絲冬粉（リャンバンハイダイスードンフェン）
黒と透明の最強デトックス！昆布と春雨のニンニクごま油マリネ
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涼拌木耳冬粉（リャンバンムーアルドンフェン）
黒と透明の最強デトックス！黒キクラゲと春雨のコリコリ＆ツルツル冷菜
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涼拌黑木耳（リャンバンヘイムーアル）
黒い宝石のコリコリ感が脳を刺激！黒キクラゲの台湾黒酢と生姜マリネ
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蒜香海帶絲（スァンシャンハイダイスー）
生ニンニクの暴力で昆布を喰らう！ミネラルたっぷりの台湾定番「緑の小鉢」
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涼拌紫菜（リャンバンズーツァイ）
磯の香りが爆発！台湾式「生海苔」の極上ごま油マリネ
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寒天拌小黃瓜（ハンティエンバンシャオホワングァ）
透明な麺と緑のシャキシャキ！寒天とキュウリの最強カロリーゼロ和え
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涼拌秀珍菇（リャンバンシウジェングー）
お肉のようなプリプリ感！ヒラタケの台湾風・極上ごま油マリネ
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涼拌青木瓜冬粉（リャンバンチンムーグァドンフェン）
青パパイヤの酵素で脂肪を分解！タイ風を超えた台湾の極上シャキシャキ冷麺
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涼拌鹿角菜（リャンバンルージアオツァイ）
鹿のツノのような極上クランチ！台湾東部のミネラルたっぷり海藻サラダ
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涼拌川耳（リャンバンチュアンアル）
黒キクラゲより小さくて強烈なクランチ！台湾の小ぶりな「雲耳」の極上マリネ
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麻辣素肚（マーラースードゥ）
ブリンブリンの弾力がモツを超える！お麩で作った激辛「フェイク・ハチノス」
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涼拌綠豆粉皮（リャンバンリュードウフェンピー）
きしめんのよう！緑豆から作られた「幅広・透明ヌードル」の極上ゴマダレ和え
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涼拌麻辣蒟蒻絲（リャンバンマーラージュールォスー）
夏の夜のビール泥棒！花椒と自家製ラー油で和えた真っ赤なしらたきサラダ
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鹽水雞涼拌蒟蒻絲（ヤンスイジーリャンバンジュールォスー）
夜市のヘルシーチキンが主食に！塩茹で鶏としらたきの極上冷製ヌードル
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皮蛋豆腐拌蒟蒻絲（ピータンドウフバンジュールォスー）
ドロドロのピータンがソースに化ける！豆腐としらたきの台湾式冷やし混ぜ麺
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鹹蚋仔（シジミの醤油漬け・ギャムラアー）
チュルッと吸い込む海の暴力！ニンニク醤油が染み込んだ「半生」シジミ
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滷豬耳朵（豚耳の台湾風煮込み）
コリコリとトロトロの狂宴！コラーゲンと軟骨が交差する台湾のおつまみ王者
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