説明
「カッタ」は酸っぱい、「ミータ」は甘いの意味。揚げたひよこ豆、グリーンピース、ピーナッツ、ブジヤ麺などに、砂糖とアムチュール（酸味）を絡めたカオスなスナック。
【Haldiram's カッタ・ミータ（ナブラタン・ミクスチャー）】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
アムチュール（マンゴーパウダー）、黒塩
日本のスーパーでの代替食材
日本の豆菓子ミックス（ただし甘酸っぱさはない）
ペアリング
温かいチャイ
豆知識
【豆知識】日本のお菓子には存在しない「甘いのに酸っぱくて辛い」という複雑すぎる味付けのため、初めて食べた日本人は味覚がバグりますが、徐々に中毒になります。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】一粒ずつ食べるのではなく、手のひらに山盛りにした様々な具材を「ガサッ」とまとめて口に入れることで、甘み・酸味・辛味が口の中で爆発します。
アレルゲン
ピーナッツ, 大豆（同じ豆類として）