説明
くるみの形をした専用の型で焼かれたベビーカステラのような生地の中に、こし餡と大きなクルミがゴロッと入っているお菓子。
【ホドゥグァジャ（くるみ饅頭）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
クルミの香ばしさ
日本のスーパーでの代替食材
人形焼, たい焼き
ペアリング
温かいお茶 / コーヒー
豆知識
【地方色】忠清南道の天安（チョナン）という街が発祥ですが、現在では「韓国の高速道路のサービスエリア（ヒュゲソ）」で必ず売られている国民的な旅のお供です。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】紙袋に山盛りで買います。焼きたては外がサクッとしており、中の熱々のあんことクルミのカリッとした食感がドライブの疲れを癒やします。
アレルゲン
小麦, 卵, ナッツ