説明
「ブテルダル」はチャナダル（ひよこ豆の挽き割り）のこと。完全に煮崩れず、豆のホクホクとした形が残るため、牛ひき肉等と一緒に煮込まれることが多い。
【ブテル・ダール（ひよこ豆のホクホクスープ）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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