説明
インドの食後の口臭消し「パン（キンマの葉）」の風味を液体で再現した、ローズペタルやフェンネルが複雑に絡み合う、鮮やかな緑色の魅惑のシロップ水。
【パン・シャルバット（キンマの葉とバラの甘いドリンク）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
フェンネルシード、カルダモン
日本のスーパーでの代替食材
ミントとバジル（強烈な清涼感の代用として）
ペアリング
スパイシーな重い食事の後、リフレッシュタイム
豆知識
【ガチ勢向け】「パン（Paan）」は本来、石灰やスパイスを葉で巻いて食後に噛むものだが、その爽快感を「飲む」形に進化させたドリンク。ミントとは違う、甘くてスパイシーな香りがインドへのノスタルジーを強烈に刺激する。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】口の中いっぱいに広がる香水のようなエキゾチックな香りを、胃袋の底まで送り込んで、カレーの余韻を鮮やかに書き換える！