説明
鶏のスープで炊き上げたもち米（ソイ）の上に、手で細かく裂いた茹で鶏、フライドオニオン、ハーブを乗せたボリューム満点のおこわ。
【ソイ・ガー】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
レシピ
材料
- もち米
- 鶏肉（骨付き）
- フライドオニオン
- コリアンダー
- レモンリーフ（バイマックルー）
作り方
- 鶏肉を茹でてスープを取る
- そのスープでもち米を炊く
- 裂いた鶏肉を塩胡椒やレモンリーフで和え、ご飯に乗せる