説明
エビ、イカ、アサリなどの新鮮な海鮮と、カロリーの低い春雨（冬粉）や紫玉ねぎを、レモン汁とナンプラー、唐辛子で甘酸っぱく和えた、台湾で完全に定着しているタイ風の冷菜。
【泰式涼拌海鮮（タイシーリャンバンハイシエン）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
レモンの強烈な清涼感とナンプラー、パクチーのエスニック香
日本のスーパーでの代替食材
カニカマやホタテ（別の海鮮でも美味しい）
ペアリング
スパークリングウォーター、白ワイン
豆知識
【女性向け】台湾の熱炒（居酒屋）のメニューには必ずと言っていいほど「泰式（タイ風）」の料理が存在する。蒸し暑い気候のため、レモンの酸味と唐辛子の辛味が効いたタイ料理が台湾人の味覚に完璧にフィットした結果である。油を一切使わず、海鮮のタンパク質と野菜を大量に摂取できる、台湾女子会の大定番メニュー。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】春雨（冬粉）の量を3倍に増やして、サラダではなく立派な「タイ風・冷やし海鮮ヌードル」として主食にして食べる！
アレルゲン
魚介類,エビ