説明
たっぷりのグリーンピースと羊肉をタイムの香りで仕上げた「森」という名の煮込み料理。
【オルマンケバブ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
タイム（ケキッキ）の香り
日本のスーパーでの代替食材
カレー用牛肉,冷凍ミックスベジタブル
ペアリング
焼きたてのパン
豆知識
【ガチ勢向け】「オルマン」とはトルコ語で森の意味。名シェフを多数輩出するボル地方発祥とされ、野菜の甘みとタイムの野性味がたまらない一品。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】スプーンで具材をすくいながら、焼きたてのパン（エキメキ）をスープに浸して、最後の一滴まで森の旨味を拭き取るように食べる！
アレルゲン
乳製品,小麦,牛肉（代用時）