説明
細かく裂いた「鶏胸肉」を牛乳と米粉でとろとろになるまで煮込み、肉の気配を完全に消し去ったもちもち食感の甘いミルクプディング。
【タヴック・ギョウス】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
シナモンの甘い香り
日本のスーパーでの代替食材
鶏ささみ肉,上新粉
ペアリング
チャイ（紅茶）
豆知識
【ガチ勢向け】名前は直訳で「鶏の胸」。中世ヨーロッパのブラン・マンジェがルーツとされる宮廷デザート。言われなければ鶏肉だと絶対に気付かない魔法のスイーツ。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】シナモンがたっぷりかかった真っ白なプリンをフォークで切り分け、鶏肉の微かな繊維感とミルクの甘みを脳内でバグらせながら食べる！
アレルゲン
乳製品,鶏肉