ケンニップ（エゴマの葉）
シソじゃないよ！焼肉を包む、韓国の国民的ハーブ
食材 韓国
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 10 件
トゥルケ（エゴマの粉）
スープがドロドロに！香ばしさを爆発させる魔法の粉
スパイス 韓国
トゥルギルム（エゴマ油）
ごま油のライバル！ナムルを上品に仕上げるオメガ3の宝庫
調味料 韓国
エゴマの葉の缶詰（ケンニップ・トンジョリム）
ご飯に巻くだけで昇天！エゴマの葉の醤油漬け缶詰
食材 韓国
シラム（エゴマの種）
ネパールの食卓の隠し味！香ばしさが爆発する「エゴマの種」
食材 ネパール
シラム・コアチャール
エゴマの香ばしさが爆発！ネパール流の「最強のふりかけディップ」
調味料 ネパール
カリフラワーの茎（ゴビ・キ・ダンダル）
絶対に捨てないで！スパイスが引き出すコリコリ食感のエコなおかず
食材 インド
バナナの葉（ケレ・カ・パッタ）
南インドの緑のキャンバス！熱で爽やかな香りを放つ天然のお皿
調理器具 インド
飲料杯套（インリャオ・ベイタオ）
台湾の街歩きの必須アイテム！ドリンクをスタイリッシュに持ち運ぶ布製ホルダー
調理器具 台湾
茄芷袋（ガァジィダイ）
赤・青・緑のシマシマ！台湾のおばあちゃんが愛用する最強のナイロンメッシュ袋
調理器具 台湾