蒜香海帶絲（スァンシャンハイダイスー）
生ニンニクの暴力で昆布を喰らう！ミネラルたっぷりの台湾定番「緑の小鉢」
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台湾・ヘルシー志向のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（134件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
涼拌紫菜（リャンバンズーツァイ）
磯の香りが爆発！台湾式「生海苔」の極上ごま油マリネ
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蛤蜊蒸金針菇（グーリージェンジンジェングー）
アサリのエキスをキノコが飲み込む！タレ不要の極上「アルミホイル蒸し」
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鳳梨苦瓜雞冬粉（フォンリークゥグァジードンフェン）
パイナップルが鶏肉を溶かす！苦味と酸味が織りなす台湾南部のフルーツ薬膳麺
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鮮菇豆皮冬粉湯（シエングードウピードンフェンタン）
大豆とお肉のフェイク対決！生湯葉とキノコの極上ヘルシー中華春雨
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牛蒡排骨冬粉（ニウバンパイクゥドンフェン）
大地の香りと豚のコク！ゴボウの食物繊維が溶け出した台湾デトックスヌードル
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涼拌鹿角菜（リャンバンルージアオツァイ）
鹿のツノのような極上クランチ！台湾東部のミネラルたっぷり海藻サラダ
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芹菜炒素魷魚（チンツァイチャオスーヨウユー）
イカの松笠切りをコンニャクで完全再現！シャキシャキセロリのフェイク海鮮炒め
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涼拌綠豆粉皮（リャンバンリュードウフェンピー）
きしめんのよう！緑豆から作られた「幅広・透明ヌードル」の極上ゴマダレ和え
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蒜香蛤蜊蒟蒻絲湯（スァンシャングーリージュールォスータン）
アサリの旨味とニンニクが五臓六腑に染み渡る！超低カロリーな海鮮ヌードル
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番茄牛肉蒟蒻絲湯（ファンチェニュウロウジュールォスータン）
トマトの酸味が牛肉を極上に変える！台湾式・糖質オフのトマトビーフヌードル
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蒜泥白肉拌蒟蒻絲（スァンニーバイロウバンジュールォスー）
ニンニク醤油が絡みつく！茹で豚バラ肉としらたきのスタミナまぜ麺
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皮蛋豆腐拌蒟蒻絲（ピータンドウフバンジュールォスー）
ドロドロのピータンがソースに化ける！豆腐としらたきの台湾式冷やし混ぜ麺
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酸辣蒟蒻絲湯（スァンラージュールォスータン）
お酢と白胡椒の強烈な刺激！とろみスープを絡め取る台湾サンラー・ヌードル
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蚵仔蒟蒻麵線風（オーアジュールォミェンシェンフェン）
レンゲですする台湾のソウルフード！カツオと牡蠣の濃厚ダシを糖質ゼロで
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苦茶油拌蒟蒻絲（クゥチャーヨウバンジュールォスー）
飲む胃腸薬！？台湾のお母さんが愛用する「黄金の椿油」の極上シンプル和え麺
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吻仔魚燕麥粥（ウェンザイユー・イェンマイジョウ）
シラスの塩気と磯の香りが絶妙！カルシウムたっぷりの極上ダイエット海鮮粥
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綠豆燕麥湯（リュードウ・イェンマイタン）
体の熱を冷ます夏の王様！台湾伝統の「緑豆スープ」で食べる麦のスイーツ
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虱目魚燕麥粥（スームーユー・イェンマイジョウ）
台南の朝の顔！サバヒーの良質な脂と出汁を吸い尽くした無敵の海鮮粥
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藥燉排骨燕麥粥（ヤオドゥンパイクゥ・イェンマイジョウ）
真っ黒な薬膳スープが麦を極上に変える！台湾夜市の香りを閉じ込めた漆黒のお粥
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仙草燕麥凍（シエンツァオ・イェンマイドン）
真っ黒なハーブゼリーに沈む麦！体内の熱を冷ます台湾「漆黒スイーツ」
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燒餅沙拉（台湾式クロワッサンのサラダサンド）
サクサク生地に生野菜がドッサリ！油條を避ける台湾女子のヘルシー朝食
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蔬菜蛋餅（野菜入り台湾クレープ）
キャベツのシャキシャキ感がたまらない！サラダ感覚で食べるヘルシー蛋餅
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清漿（無糖豆乳）
台湾の朝を支える純白のエネルギー！大豆の甘みだけを味わう「無糖」豆乳
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