葱油鶏（ツォンヨウジー / 茹で鶏の焦がしネギ油掛け）
バンバンジーとは違う！煙が出る熱油をかけてネギの香りを爆発させる
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茹で鶏のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（10件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
白切鶏（バイチージー / 広東風・丸鶏の極上茹で鶏）
よだれ鶏とは対極！味付けゼロで鶏の「純粋な旨味」を味わう広東の誇り
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棒棒鶏（バンバンジー / 四川風・茹で鶏の特製麻辣ごまダレがけ）
日本の甘いバンバンジーは嘘！？本場は「棒で叩いた激辛チキン」
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口水鶏（コウシュイジー / 四川風・よだれ鶏・冷製茹で鶏の激辛オイルがけ）
思い出すだけでよだれが出る！四川料理の究極の麻辣チキン
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白切鶏（バイチージー / 広東風・茹で鶏のネギ生姜ダレ）
鶏肉の旨味を極限まで引き出す！広東料理の原点となる「白茹で鶏」
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怪味鶏（グァイウェイジー / 四川風・複雑スパイスの奇妙な味の茹で鶏）
甘・酸・辣・麻・咸が同時爆発！四川が誇る「奇妙な味」の傑作
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沙薑鶏（サージョンジー / 広東風・バンウコン塩だれの極上茹で鶏）
ネギ生姜とは違う！「バンウコン」が香る広東のもう一つの茹で鶏
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客家桔醬白斬鶏（ハッカ風・キンカンタレ茹で鶏）
甘酸っぱい魔法のソース！台湾客家（ハッカ）伝統のキンカン風味
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鹽水鶏（ヤンスイジー）
さっぱり塩味！野菜と一緒に和えて食べる夜市のヘルシー冷製チキン
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甜辣醬水煮雞胸（茹で鶏胸肉の台湾チリソースがけ）
筋トレ学生のライフハック！味気ない鶏胸肉を台湾ソースでジャンクに喰らう
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