説明
豚足を、醤油、八角、シナモンなどの特製スープで、外側が飴色でプルプルになるまで長時間煮込み、薄切りにした夜食(ペダル)の定番。
【チョッパル(韓国風・豚足の漢方煮込み)】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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豚足を、醤油、八角、シナモンなどの特製スープで、外側が飴色でプルプルになるまで長時間煮込み、薄切りにした夜食(ペダル)の定番。
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