説明
羊肉、ナス、トマトなどを素焼きの土鍋に入れ、水を使わずオーブンでじっくり蒸し焼きにする料理。
【ギュヴェチ】を食べられるお店
調査中
この料理を提供するお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
タイムと野菜の出汁
日本のスーパーでの代替食材
カレー用肉,夏野菜ミックス,土鍋
ペアリング
しっかりとした赤ワイン
豆知識
【ガチ勢向け】土鍋の遠赤外線効果と、野菜自身の水分で煮込む無水調理に近い製法のため、旨味が限界まで引き出される魔法の鍋。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】熱々の土鍋のままテーブルに出され、取り分けてパンを浸しながら極限まで濃縮された旨味のスープを堪能する！
アレルゲン
乳製品