説明
中秋節（お月見）の時期にだけ食べられる特別なお菓子。オーブンで焼いた茶色い「バイン・ヌオン」と、もち米で作った白い「バイン・ゼオ」の2種類がある。
【バイン・チュン・トゥー（ベトナム月餅）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
レモンリーフ、五香粉
日本のスーパーでの代替食材
中華街の月餅
ペアリング
熱いお茶（ハス茶等）
豆知識
餡のバリエーションがすさまじく、甘い緑豆ペーストから、豚肉やサラミ、フカヒレが入った「しょっぱい系（タップカム）」まで様々です。
食べ方・マナー
非常にカロリーが高く濃厚なため、1個を4等分〜8等分に切り分け、家族でシェアしながら熱いお茶と一緒に食べます。
アレルゲン
小麦, 卵, 豚肉, ナッツ