ベトナム
調味料
マギーソース（ヌクー・トゥオン / 大豆醤油）
バインミーの隠し味！ベトナム人が愛する甘香ばしい大豆醤油
説明
魚醤（ヌクマム）が苦手な人やベジタリアンに愛用される、大豆から作られた醤油。スイスのネスレ社が展開する「マギーソース」が代名詞となっている。
詳細分類: 醤油
【マギーソース（ヌクー・トゥオン / 大豆醤油）】を購入できるお店
調査中
この品を購入できるお店を調査中です。
このサイトでは、辞典情報だけでなく「購入・提供できるお店」もわかるように情報を整備しています。
※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
なし（自身が調味料）
日本のスーパーでの代替食材
日本の醤油（甘露醤油や、みりんを少し足す）
ペアリング
バインミー / 目玉焼き
豆知識
日本の醤油よりも塩気が少なく、少し甘みとカラメルのような独特の風味（アミノ酸の旨味）があるため、洋風のパンや卵料理に非常に合います。
食べ方・マナー
バインミーを買うと、最後に店員さんが「ピュッ、ピュッ」と茶色い液体を振りかけますが、あれがこのマギーソース（醤油）です。
アレルゲン
大豆, 小麦（製品による）