ヌクチャム（甘酸っぱい万能つけダレ）
甘・酸・辛の黄金比！生春巻きやバインセオに必須の万能ダレ
調味料 ベトナム
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 7 件
ムオイ・オット・サイン（青唐辛子塩ダレ）
海鮮専用！爽やかな辛さが突き抜ける魅惑のグリーンソース
調味料 ベトナム
トゥオン・ダウ・フォン（ピーナッツソース）
生春巻きの最強の相棒！甘くて濃厚な味噌ピーナッツダレ
調味料 ベトナム
海鮮醤（ハイシエンジャン / 広東風・こってり甘口ホイシンソース）
海鮮は入ってない！？海外で一番有名な中華「バーベキューソース」
調味料 中国
沙茶醤（サーチャージャン / 広東・福建風・魚介とニンニクのバーベキューソース）
東南アジアから逆輸入！干しエビと魚の旨味が爆発する「中華サテソース」
調味料 中国
小肥羊清湯火鍋底料（シャオフェイヤンチンタン / 小肥羊・モンゴル薬膳火鍋の素・白湯）
タレは不要！漢方スパイスが丸ごと浮かぶモンゴル式ラム鍋
調味料 中国
小肥羊辣湯火鍋底料（シャオフェイヤンラータン / 小肥羊・モンゴル薬膳火鍋の素・麻辣）
薬膳の香りとマイルドな辛味！飲み干せる「もう一つの麻辣鍋」
調味料 中国