インド
食材
スイートコーン（ブッタ）
スパイスとレモンで引き立つ黄金の粒！インドの雨季のストリートスナック
説明
日本でもお馴染みの甘いトウモロコシ。インドではカレーの具材というよりも、直火で黒焦げになるまで炙り、スパイスとレモンを擦り付けて路上でかじるおやつとして大人気。
詳細分類: 若者向け,野菜,甘み
【スイートコーン（ブッタ）】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
ブラックソルト、チリパウダー
ペアリング
マサラチャイ、雨季（モンスーン）の散歩
豆知識
【トレンド】ヒンディー語でトウモロコシは「ブッタ」。モンスーン（雨季）が到来すると、インド中の路上にトウモロコシ焼きの屋台が突如として出現する。「甘いコーンに塩と唐辛子とレモン」という組み合わせは、一度食べると日本の醤油バター焼きには戻れないほどジャンクで中毒性が高い。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】雨が降る肌寒い夕暮れ時、傘を差しながら、レモンの酸味とチリの辛さが効いた熱々で香ばしいコーンを路上でバリバリと前歯でもぎ取るようにかじる！