酸辣土豆絲（スァンラートゥードウースー / ジャガイモの酸っぱ辛い炒め物）
中国の食堂で一番頼まれる野菜炒め！お酢と唐辛子の無限ループ
食材
スパイス
中国・酸っぱ辛いのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（10件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
酸湯水餃（スァンタンシュイジャオ / 西安風・羊肉の酸っぱ辛い水餃子スープ）
むせ返る酸味と羊の旨味！西安名物の真っ赤な水餃子スープ
食材
スパイス
小炒泡饃（シャオチャオパオモー / 西安風・スパイシー炒めパン）
客がちぎったパンを炒める！酸味と辛味が爆発する西安のソウルフード
食材
スパイス
魚香肉絲（ユーシャンロウスー / 四川風・豚肉の甘酸っぱ辛い細切り炒め）
魚は一滴も入っていない！「魚の香り」がする四川の魔法の炒め物
食材
スパイス
金湯肥牛（ジンタンフェイニウ / 四川新派・牛肉の酸っぱ辛い黄金スープ煮）
黄色いスープの正体は！？SNS映え抜群の「黄金のすっぱ辛い牛しゃぶ」
食材
スパイス
宮保鶏丁（ゴンバオジーディン / 四川風・鶏肉とピーナッツのピリ辛甘酢炒め）
世界で最も有名な四川料理！「甘・酸・辛」が融合する魔法のサイコロ炒め
食材
スパイス
酸菜魚（スァンツァイユー / 四川・重慶風・白身魚と発酵高菜の酸っぱ辛い煮込み）
辛いだけじゃない四川！乳酸発酵の酸味が突き抜ける極上の魚スープ
食材
スパイス
魚香茄子（ユーシャンチエズ / 四川風・ナスの甘酸っぱ辛い炒め）
魚は入ってない！極上の甘酸っぱ辛いソースでナスの旨味が爆発
食材
スパイス
臊子麺（サオズミェン / 陝西名物・酸っぱ辛い細切れ肉麺）
酸味と辛味のオーケストラ！黒酢が突き抜ける陝西省の郷土麺
食材
スパイス
老友粉（ラオヨウフェン / 南寧風・酸っぱ辛いタケノコ汁ビーフン）
酸味と辛味が風邪を吹き飛ばす！南寧市民のソウルフード
食材
スパイス