野菜のレシピ一覧 - アジアン料理ナビ

滷四季豆（インゲンの台湾風煮込み）

ポリポリ止まらない！漢方スープを纏った台湾式インゲンの魔法

台湾

万人向け野菜料理滷味ポリポリ食感

食材

インゲン（四季豆）滷汁（醤油・八角など）揚げ油醤油膏おろしニンニク

スパイス

八角の香りとニンニクのパンチ野菜の青い匂い

ヴィーガン（動物性出汁不使用の場合）

もやし滷味【時短＆低予算レシピ】

1袋20円が台湾屋台の味に覚醒！シャキシャキ感を極める「秒速」ナムル風ルーウェイ

台湾

若者向け野菜料理滷味節約の王様

食材

もやし時短滷汁（醤油・コーラ・めんつゆ・五香粉など）チューブニンニクごま油

スパイス

五香粉の香りとニンニクの強烈なパンチ

ヴィーガン

ブロッコリー滷味【時短＆低予算レシピ】

森のような房が旨味スープを丸抱え！レンジで完結する鮮やかルーウェイ

台湾

女性向け野菜料理滷味栄養満点

食材

ブロッコリー（冷凍でも可）時短滷汁（塩・醤油・コーラ・五香粉など）チューブニンニクごま油

スパイス

五香粉の香りとニンニクのパンチ

ヴィーガン

トマト滷味【時短＆低予算レシピ】

酸味と甘みが爆発する新感覚おでん！旨味の相乗効果を生む赤い宝石

台湾

ヘルシー志向向け野菜料理滷味リコピンの海

食材

トマト（またはプチトマト）時短滷汁（コーラ多め・醤油・塩・五香粉）

スパイス

五香粉のエキゾチックな香りとトマトのフルーティーな匂い

ヴィーガン

大根滷味【時短＆低予算レシピ】

電子レンジの魔法で数時間の煮込みをワープ！琥珀色に輝く大黒柱

台湾

万人向け野菜料理滷味出汁の吸収

食材

大根時短滷汁（醤油・コーラ・めんつゆ・五香粉など）

スパイス

五香粉の甘い香りと出汁の匂い

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

キャベツ滷味【時短＆低予算レシピ】

手でちぎって1分煮るだけ！野菜の甘みが爆発する「食べる台湾サラダ」

台湾

女性向け野菜料理滷味甘みの極致

食材

キャベツ時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）チューブニンニクごま油

スパイス

五香粉の香りとニンニクのパンチごま油

ペスカタリアン（めんつゆ使用の場合）

ニラ滷味【時短＆低予算レシピ】

たった15秒の魔法！強烈な香りが漢方スープと激突するスタミナ冷菜

台湾

大人向け野菜料理滷味スタミナ満点

食材

ニラ時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）ごま油

スパイス

五香粉のエキゾチックな香りとニラの強烈な青臭さ

ペスカタリアン（めんつゆ使用の場合）

長ねぎ滷味【時短＆低予算レシピ】

脇役が主役に下剋上！芯まで甘い「トロトロ白ねぎ」の台湾風煮込み

台湾

万人向け野菜料理滷味トロトロ食感

食材

長ねぎ時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）ごま油

スパイス

五香粉の甘い香りと煮込まれたネギの強烈な甘い匂い

ペスカタリアン（めんつゆ使用の場合）

玉ねぎ滷味【時短＆低予算レシピ】

お肉を凌駕する甘みとコク！丸ごと（またはくし切り）玉ねぎの台湾風煮込み

台湾

万人向け野菜料理滷味血液サラサラ

食材

玉ねぎ時短滷汁（醤油・めんつゆ・五香粉など）ごま油黒胡椒

スパイス

五香粉のエキゾチックな香りと玉ねぎの強烈な甘い匂い

ペスカタリアン（めんつゆ使用の場合）

たけのこ滷味【時短＆低予算レシピ】

水煮パックが高級メンマに覚醒！食物繊維たっぷりのザクザク台湾タケノコ

台湾

ヘルシー志向向け野菜料理滷味ダイエット

食材

タケノコの水煮時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）チューブニンニクごま油

スパイス

五香粉のエキゾチックな香りとごま油の香ばしさ

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

チンゲン菜滷味【時短＆低予算レシピ】

鮮やかな緑と極上のシャキシャキ感！たった30秒の魔法で作る台湾温サラダ

台湾

女性向け野菜料理滷味ダイエット

食材

チンゲン菜時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）チューブニンニク塩ごま油

スパイス

五香粉のエキゾチックな香りとニンニクのパンチ

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

豆苗滷味【時短＆低予算レシピ】

100円以下で2度美味しい！シャキシャキ豆苗が五香粉スープを丸抱えする極上副菜

台湾

女性向け野菜料理滷味ダイエット

食材

豆苗時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）チューブニンニクごま油

スパイス

五香粉のエキゾチックな香りとニンニクのパンチ

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

カリフラワー滷味【時短＆低予算レシピ】

ブロッコリーを超えるスープ吸収力！白ご飯の代わりになる糖質オフの白い森

台湾

万人向け野菜料理滷味ダイエット

食材

カリフラワー時短滷汁（コーラ多め・醤油・めんつゆ・五香粉など）チューブ生姜

スパイス

五香粉の甘い香りと野菜のホクホクした匂い

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

切り干し大根滷味【時短＆低予算レシピ】

乾物の王様が台湾夜市の味を完全吸収！旨味が凝縮された無限ポリポリ大根

台湾

ヘルシー志向向け野菜料理滷味食物繊維の塊

食材

切り干し大根時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）ごま油白ごま

スパイス

五香粉のエキゾチックな香りと大根の甘い匂い

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

オクラ滷味【時短＆低予算レシピ】

ネバネバが台湾スープを抱え込む！星型の断面から味が染み込む美容ルーウェイ

台湾

女性向け野菜料理滷味ネバネバ食感

食材

オクラ塩（板ずり用）時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）チューブ生姜

スパイス

五香粉の甘い香りと生姜の清涼感

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

なす滷味【時短＆低予算レシピ】

レンジがなすを紫の宝石に変える！油を吸わせない究極の「トロトロ台湾なす」

台湾

万人向け野菜料理滷味トロトロ食感

食材

なすごま油（コーティング用）時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）チューブニンニク

スパイス

五香粉の甘い香りとニンニクごま油の強烈な香ばしさ

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

レタス滷味【時短＆低予算レシピ】

火を通すのはたった10秒！レタスの概念が変わる台湾式「温かい生野菜」

台湾

女性向け野菜料理滷味甘みの極致

食材

レタス時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）チューブニンニクごま油

スパイス

五香粉のエキゾチックな香りとごま油ニンニクのパンチ

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

水菜滷味【時短＆低予算レシピ】

火を使わずお湯をかけるだけ！シャキシャキ水菜の「秒速」台湾温サラダ

台湾

女性向け野菜料理滷味シャキシャキ食感

食材

水菜時短滷汁（醤油・めんつゆ・コーラ・五香粉など）チューブニンニクごま油

スパイス

五香粉のエキゾチックな香りとニンニクごま油のパンチ

ヴィーガン（めんつゆを昆布出汁に変えた場合）

パトゥルジャンケバブ

羊肉の脂がナスを極上のスイーツに変える！素材で殴る絶品串焼き

トルコ

ガチ勢向け野菜料理素材の極致

食材

羊挽肉ナス塩黒胡椒

スパイス

羊脂の甘みとナスのとろける食感

オルマンケバブ

森の恵みを丸ごと味わう！豆と野菜がゴロゴロ入ったヘルシーシチュー

トルコ

ヘルシー志向向け煮込み料理野菜たっぷり

食材

羊肉グリーンピースじゃがいもにんじんタイム

スパイス

タイム（ケキッキ）の香り

バフチュヴァンケバブ

庭師のケバブ！ゴロゴロ春野菜とお肉の旨味が溶け合う優しいシチュー

トルコ

ヘルシー志向向け煮込み料理野菜たっぷり

食材

羊肉または牛肉玉ねぎズッキーニじゃがいもグリーンピース

スパイス

タイムと野菜の甘み

カルヌヤルク

お腹を割かれたナス！トロトロ野菜と肉汁のトルコおふくろの味

トルコ

家庭向け野菜料理ご飯泥棒

食材

ナス牛挽肉玉ねぎトマト青唐辛子

スパイス

トマトペーストと肉の脂

イマムバユルドゥ

お坊さんが気絶した！？オリーブオイルと野菜の甘みが溶け合う極上冷菜

トルコ

ヘルシー志向向け野菜料理冷製・オリーブオイル

食材

ナス玉ねぎニンニクトマトオリーブオイル

スパイス

上質なオリーブオイルとニンニク

ヴィーガン

ヤプラックサルマ

ぶどうの葉で包む宝石！松の実とシナモンが香る宮廷の冷製おつまみ

トルコ

女性向け野菜料理繊細な手仕事

食材

ぶどうの葉米玉ねぎ松の実カランツ

スパイス

シナモンと松の実の甘美な香り

ヴィーガン