説明
ご飯だけを巻いた一口サイズの海苔巻きに、激辛に和えたイカと大根キムチを添えた港町（統営）の郷土料理。
【チュンム・キムパプ（具なし海苔巻きと激辛イカ）】を食べられるお店
調査中
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
もっと知る スパイス・代替食材・豆知識など
味の決め手スパイス
粉唐辛子、ごま油
日本のスーパーでの代替食材
細巻き（塩味）, イカキムチ
ペアリング
澄んだスープ / サイダー
豆知識
【地方色】ソウルの具沢山キムパプとは全く別物。海苔の香ばしさと、イカの鮮烈な辛さのコントラストを味わう港町の知恵です。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】串に刺した海苔巻きとイカを交互に食べます。漁師の妻が「海の上でも腐らないように」と具とご飯を分けたのが始まりです。
アレルゲン
イカ, ごま