腐竹（フージュ / 中華風・乾燥スティック湯葉）
スープを吸い尽くす大豆のスポンジ！中国の定番スティック湯葉
食材 中国
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 7 件
豆腐皮（ドウフーピー / 中華風・シート状乾燥湯葉）
何でも包める大豆のクレープ！薄くて丈夫なシート湯葉
食材 中国
響鈴巻（シャンリンジュエン / 中華風・火鍋用揚げ極薄湯葉ロール）
火鍋に3秒つけるだけ！サクサクとトロトロが同居する「魔法のロール」
食材 中国
素鶏（スージー / 江南風・丸太状の大豆タンパク・ベジタリアンチキン）
お肉の代わりに大活躍！スライスして食べる「大豆の丸太」
食材 中国
腐竹結（フージュジエ / 中華風・結びスティック湯葉）
お鍋の中でバラバラにならない！火鍋専用の「結び湯葉」
食材 中国
豆皮（ドウピー）
火鍋のスープをズズッと吸い込む！揚げてあるから旨い台湾式「湯葉」
食材 台湾
腐竹（フージュ）
煮込み料理の旨味ドロボー！大豆の甘みが凝縮された「棒状の乾燥湯葉」
食材 台湾