インド
食材
セブ（ひよこ豆粉の極細揚げ麺）
屋台メシのトッピング王！サクサク食感が止まらない黄金の糸
説明
ひよこ豆粉（ベサン）の生地を専用の器具で極細の麺状に押し出し、油でカリッと揚げたスナック。チャット（屋台の軽食）に欠かせない。
詳細分類: 若者向け,スナックベース,ジャンク
【セブ（ひよこ豆粉の極細揚げ麺）】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
味の決め手スパイス
ターメリック
日本のスーパーでの代替食材
ベビースターラーメン（味は異なるがサクサク感の代用として完璧）
ペアリング
ベルプリ、セブ・ウサル、マサラチャイ
豆知識
【ガチ勢向け】太さや味付けによって無数のバリエーションがある。「ナイロン・セブ」と呼ばれる極細のものはトッピング専用。スパイスを強めに効かせた「アロー・セブ」は、そのままお茶請けとして消費される国民的スナック。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】甘酸っぱいタマリンドソースがかかった屋台のおやつ（チャット）の上に、下の具材が見えなくなるほど山盛りに乗せて、ジャンクに食い尽くす！
アレルゲン
大豆