インド
食材
パン（パオ / パウ）
ムンバイのストリートを制覇する四角いフワフワ！ポルトガル由来の白パン
説明
全粒粉で作るチャパティとは異なり、精白小麦粉（マイダ）とイーストでフワフワに発酵させて焼かれた、日本の「ちぎりパン」や「バターロール」に似た四角いパン。
詳細分類: 万人向け,パン類,B級グルメ
【パン（パオ / パウ）】を購入できるお店
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※後述の【使い方】は、掲載店の説明ではなく、一般的な使い方です。
もっと知る 代替品・組み合わせ・豆知識など
日本のスーパーでの代替食材
バターロールやコッペパン（甘みが少ないものを選べば完璧な代用となる）
ペアリング
パオバジ、ワダパオ、キーマパウ
豆知識
【ガチ勢向け】「パオ」はポルトガル語のパン（Pão）が語源。大航海時代にポルトガル人がゴアに持ち込んだパン文化がムンバイに伝わり、労働者のための手軽なストリートフードとして独自の進化を遂げた。インドにおける「B級グルメの象徴」的炭水化物。
食べ方・マナー
【独自の食べ方】鉄板でバターを吸わせてジュワジュワになったパオで、激辛のキーマカレーの肉汁を最後の一滴まで拭き取って貪る！
アレルゲン
小麦,乳製品（バター由来）