フライド・ヒリシャ（イリッシュ・バザ）
王者の素揚げ！国魚イリッシュの旨味をダイレクトに味わう
食材
スパイス
バングラデシュのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（116件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
バングラデシュ料理は、ビリヤニ、カレー、パンなど、南アジアのスパイスを活かした料理が特徴。家庭で作れるレシピを紹介しています。
キチュリ（ブナ・キチュリ）
雨の日のご馳走！豆とお米の黄金スパイス炊き込みご飯
食材
スパイス
シレット風・ビーフ・シャトコラ
柑橘の香りが爆発！シレット地方限定の幻の牛肉カレー
食材
スパイス
チキン・ロースト（お祝いの丸鶏煮込み）
結婚式の味！ヨーグルトとナッツで煮込む甘い鶏もも肉
食材
スパイス
シャブジ・バジ（ミックス野菜のスパイス炒め）
朝食の定番！パンに挟むシャキシャキ野菜炒め
食材
スパイス
フチカ・チャート
背徳のおやつ！砕いたフチカとヨーグルトのジャンク盛り
食材
スパイス
ビーフ・ボッタ（牛肉の極細マッシュ）
お肉のふりかけ！？牛肉をすりこぎで限界まで叩き潰す
食材
スパイス
ルップチャンダ・バザ（マナガツオの丸揚げ）
チッタゴンの海風。高級魚マナガツオの香ばしいスパイシー揚げ
食材
スパイス
チカン・レザラ（鶏肉の白い宮廷カレー）
ダッカの気品。ヨーグルトとケシの実が香る真っ白な鶏カレー
食材
スパイス
シンガラ
サモサより小ぶりでサクサク！お茶の時間のマストアイテム
食材
スパイス
ブテル・ダール（ひよこ豆のホクホクスープ）
肉との相性抜群！ひよこ豆（チャナダル）の歯ごたえスープ
食材
スパイス
ローストラビ（牛の脳みそ炒め）
白子のような濃厚さ！牛の脳みそのクリーミースパイス炒め
食材
スパイス
コタ（バナナの茎のスパイス炒め）
シャキシャキの繊維質！バナナの「茎」を食べるベンガルの知恵
食材
スパイス
ハラ（スパイシーな牛タン炒め）
トロトロの牛タンブロック！スパイスが染み込んだ極上煮込み
食材
スパイス
パトル・マチェル・パトゥリ（魚の葉っぱ包み焼き）
バナナの葉を開くとマスタードの香り！魚の蒸し焼き
食材
スパイス
アッダ・チャイ（生姜たっぷりの紅茶）
ミルクを入れない！生姜の辛味がガツンと効いたストレートティー
食材
スパイス
ボット・ブナ（牛の胃袋のスパイス炒め煮）
ハチノスがトロトロ！牛の胃袋の濃厚なスパイス炒め煮
食材
スパイス
コルラ・バジ（ゴーヤのカリカリ炒め）
苦味が癖になる！ゴーヤと玉ねぎの極薄スライス炒め
食材
スパイス
ムラ・ガント（大根と魚の頭の煮込み）
ベンガルの知恵。大根が魚の旨味を吸い尽くす！
食材
スパイス
チカン・チャップ（鶏もも肉のスパイス焼き）
ダッカの夜の匂い！叩いて伸ばした鶏肉の鉄板焼き
食材
スパイス
バカルカニ（ダッカ風・硬焼きパイ）
オールドダッカの象徴！何層にも重なるサクサクの丸いビスケットパン
食材
スパイス
ロシュン・ボッタ（ニンニクの丸ごとマッシュ）
強烈！焦がしニンニクとマスタードオイルのパンチ力
食材
スパイス
ハッチポッチ・ダール（5種豆のミックススープ）
豆のオーケストラ！5種類の豆を一緒に煮込んだ贅沢スープ
食材
スパイス
フィッシュ・コフタ（魚のすり身団子カレー）
お肉より旨い！？川魚のすり身団子が浮かぶスパイシーカレー
食材
スパイス