マサラチャイ（スパイス入り煮出しミルクティー）
スパイスが心と体を温める！インドの国民的ミルクティー
食材
スパイス
インド・万人向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（157件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ラッシー（甘いヨーグルトドリンク）
辛いカレーの最高の相棒！とろりと甘い濃厚ヨーグルトドリンク
食材
アドラク・チャイ（生姜たっぷりの煮出しミルクティー）
喉を刺激する生姜のパンチ！雨の日や冬に欠かせない最強のポカポカ紅茶
食材
スパイス
ニーラ（未発酵の甘いヤシの樹液）
太陽が昇る前にしか飲めない！ヤシの木から滴る天然のポカリスエット
食材
パナカム（黒砂糖とスパイスの神聖ウォーター）
神様への贈り物！黒砂糖とカルダモンが香る南インドの自然派スポーツドリンク
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ナリヤル・パニ（フレッシュココナッツウォーター）
インドの路上のオアシス！その場で割って飲む究極の天然ミネラルウォーター
食材
サモサ（じゃがいも餡のサクサク揚げパイ・インド屋台版）
インドの午後はこの一品から！チャツネの海に沈めて食べる黄金の三角
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パニプリ（スパイス水入りの丸い揚げ菓子・インド屋台版）
弾ける酸味の小宇宙！屋台のおじさんと対決する立ち食いスナック
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パオバジ（野菜マッシュカレーとバターパン・インド屋台版）
バターの海で溺れる野菜！ムンバイの夜を支配するマッシュカレー
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アローティッキ（じゃがいものスパイスおやき・インド屋台版）
黄金色のハッシュドポテト！？スパイスが香るインドの焼きコロッケ
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ラグダ・パティス（豆ソース掛けポテトパテ・インド屋台版）
ムンバイ屋台のB級王！豆ソースとポテトコロッケの熱い抱擁
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カチョリ・チャート（砕き揚げパイのヨーグルトスパイス掛け・インド屋台版）
サクサクの爆弾がチャツネの海で弾ける！北インドのジャンク王
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アルー・チャート（スパイシー揚げポテト・インド屋台版）
究極のスパイスポテト！油の海でカリカリに揚がった黄金のサイコロ
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タワ・プラオ（鉄板バターチャーハン・インド屋台版）
バターが滴る鉄板チャーハン！パオバジの親戚となるムンバイの赤飯
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ブタ・バリ（スパイス焼きトウモロコシ・インド屋台版）
雨季のインドの風物詩！炭火で焦げたトウモロコシに擦り込む魔法のレモン
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ゴビ・マンチュリアン（カリフラワーの甘辛揚げ・インド屋台版）
カリフラワーが肉を超える瞬間！カリッと揚がったニンニクと醤油の魔塊
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プチュカ（マスタード香る酸っぱ辛い水風船・インド屋台版）
コルカタの路地裏の爆弾！酸味とマスタードが弾けるベンガル流パニプリ
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フライ・モモ（カリジュワ揚げチベット餃子・インド屋台版）
カリッ！ジュワッ！チベット餃子が油の海で黄金色に染まる禁断の味
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ボンベイ・サンドイッチ（緑のチャツネの直火焼きホットサンド・インド屋台版）
緑のチャツネとピンクの野菜が織りなす断面美！ムンバイ路上の名物トースト
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ブレッド・パコラ（マッシュポテトの揚げサンド・インド屋台版）
油の海から引き上げる巨大な三角！スパイシーなマッシュポテトの揚げサンド
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カンダ・バジ（ガリガリ玉ねぎフリッター・インド屋台版）
ムンバイの雨の日のソウルフード！スパイス香るガリガリ玉ねぎのフリッター
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サモサ・パウ（サクサク揚げパイのパン挟み・インド屋台版）
炭水化物で炭水化物を挟む！ムンバイの路上で完成するサモサの最終形態
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マサラ・パパド（野菜乗せスパイス豆せんべい・インド屋台版）
パリッと弾けるスパイスの円盤！ビールが止まらないインドのピザ風おつまみ
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ブレッド・オムレツ（卵焼きの食パン挟み・インド屋台版）
駅のホームで匂いを放つ！バターと卵が焼ける強烈な香りの熱々トースト
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