カイン・ビ・ダオ
体の熱をスーッと下げる。冬瓜と豚ひき肉の透明な癒やしスープ
食材
スパイス
ベトナムのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（119件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ベトナム料理は、フォー、生春巻き、バインミーなど、ヘルシーでさっぱりした味わいが人気。自宅で作れる定番レシピを紹介しています。
ラウ・ムオン・ルオック（空芯菜の茹で物とスープ）
一石二鳥の賢い料理！空芯菜のお浸しと「酸っぱい茹で汁」
食材
スパイス
カー・チェップ・オム・ドゥア
酸味が魚の旨味を引き出す！鯉と高菜の酸っぱ煮
食材
スパイス
バイン・トム
サツマイモの甘みとエビの香ばしさ！ハノイ名物のかき揚げ
食材
スパイス
ムック・ヌオン・サテー
ビールが水のように消える！イカの激辛レモングラス炭火焼き
食材
スパイス
ハカオ（ベトナム風エビ蒸し餃子）
屋台で食べるベトナム中華！半透明の皮からピンクのエビが透ける
食材
スパイス
ボー・タイ・チャイン（牛肉のレアレモン和え）
火を使わない魔法の調理！ライムの酸で締めるベトナム風カルパッチョ
食材
スパイス
チェー・バー・マウ（三色チェー）
ベトナムスイーツの代名詞！彩り鮮やかな「三色チェー」
食材
バイン・フラン
氷とコーヒーをかける！？ベトナム流・ほろ苦カスタードプリン
食材
チェー・チュオイ
とろけるバナナとタピオカの温かいココナッツお汁粉
食材
タオ・フォー
生姜シロップが香る、絹ごし豆腐のホット・スイーツ
食材
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スア・チュア・ネップ・カム
美容効果抜群！黒もち米とヨーグルトの酸っぱ甘い奇跡
食材
チェー・チョイ・ヌオック
生姜シロップに浮かぶ白玉団子。中には驚きの「緑豆餡」
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バイン・ダ・ロン
豚の皮！？緑と黄色のシマシマが可愛いモチモチ蒸しケーキ
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ケム・ボー
森のバターがパフェに！アボカドシェイクとココナッツアイス
食材
チェー・クック・バック
宝石のような透明感。アーモンド香る新感覚パンナコッタ・チェー
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バイン・ピア
ドリアン好き熱狂！幾重にも層になった魅惑の月餅スナック
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チェー・セン
蓮の都・フエの風雅。ハスの実と氷砂糖の透明なスープ
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バイン・チュオイ・ヌオン
フランスパンを再利用！バナナとココナッツの焼きプディング
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チェー・バップ
コーンスープが甘いスイーツに！とうもろこしのとろとろチェー
食材
バイン・ボー
牛が這う！？ココナッツ香る無数の気泡を持つハニカム・ケーキ
食材
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ケム・ソイ
お米とアイスの禁断の出会い。ココナッツアイスの緑おこわ乗せ
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チェー・タイ
ドリアンが主役！タイから来たフルーツとゼリーのごちゃ混ぜチェー
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バイン・ダウ・サイン
口の中でサラサラと溶ける。緑豆と砂糖の黄金キューブ
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