チェー・スオン・サオ
真っ黒なゼリーの正体はハーブ！薬膳グラスゼリーのチェー
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ベトナムのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（119件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ベトナム料理は、フォー、生春巻き、バインミーなど、ヘルシーでさっぱりした味わいが人気。自宅で作れる定番レシピを紹介しています。
バイン・チュン・トゥー（ベトナム月餅）
中秋節の主役。四角と丸の重厚なベトナム式ムーンケーキ
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チュオイ・ネップ・ヌオン
屋台の炭火が香る！バナナのもち米包み焼き・ココナッツソース
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カフェ・スア・ダー
濃厚な甘さと苦味の衝撃！ベトナム風アイスミルクコーヒー
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カフェ・チュン（エッグコーヒー）
飲むティラミス！？ハノイ発祥のフワフワ卵黄コーヒー
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カフェ・コット・ズア（ココナッツコーヒー）
若者に大流行中！ほろ苦コーヒーとココナッツスムージーの出会い
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バク・シウ
コーヒー牛乳の究極形！コーヒー少なめ・ミルク多めの南部スタイル
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チャ・ダー（冷たいお茶）
ベトナムの「お水」代わり。食堂で必ず出てくる薄いアイスティー
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チャ・セン（ハス茶）
泥中より咲く高貴な香り。ベトナムを代表するフレーバーティー
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チャ・ダオ（ピーチティー）
若者の新定番！シロップ漬け桃がゴロゴロ入ったアイスティー
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ヌオック・ミア（サトウキビジュース）
屋台のローラーで生搾り！金柑が香る天然の甘み
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ヌオック・ザウ・マー（ツボクサ汁）
衝撃の「青汁」！美容とデトックスの緑の液体
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シントー・ボー（アボカド・スムージー）
濃厚すぎる森のバター！練乳たっぷりの飲むアボカド
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ビア・ホイ（生ビール）
世界一安い！？路上で飲むハノイの「日替わり」生ビール
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ビア・ハノイ
北の王者。スッキリとした苦味がフォーに合う！
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ビア・サイゴン
南部の熱気を冷ます！甘みのある軽やかなビール
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ビア・バーバーバー（333）
ベトナムビールの代名詞。泡立ちが良くスパイシー
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ルオウ・ネップ・モイ（もち米の焼酎）
ナッツのような甘い香り！黄色いもち米から造るベトナム焼酎
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ダ・チャイン（ライム水）
シンプル極まる爽快感。生搾りライムと砂糖の氷水
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ヌオック・サオ・ドゥ（黒豆のジュース）
真っ黒で甘い！？炒り黒豆から煮出したおばあちゃんの知恵ドリンク
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スア・ダウ・ナイン（ベトナム豆乳）
パンダンリーフが香る！温かくて甘〜い路上ソイミルク
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チェー・タイ（お茶のチェー/タイグエン茶）
渋くて濃い！ベトナムのお父さんが愛する北部の最強緑茶
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ココナッツウォーター（ヌオック・ズア）
自然のスポーツドリンク！ヤシの実を丸ごと割って飲む南国の水
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