干蒸焼売（ガンジョンシャオマイ / 広東風・豚肉とエビの本格シュウマイ）
グリーンピースは乗せない！エビと粗挽き肉が弾ける香港点心
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広東・香港名物のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（11件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
蘿蔔糕北京烤鴨（ルオボーガオ / 本格・広東大根餅）
お餅は使わない！？大根と高級乾物が詰まった香港点心
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乾炒牛河（ガンチャオニウホー / 牛肉と極太米粉麺の醤油炒め）
焼きうどんじゃない！広東料理人の腕を試す「鍋の息吹（鑊気）」
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蝦餃（ハーガオ / 本格・広東風エビ蒸し餃子）
小麦粉の皮は使わない！中身が透けて見える「水晶」の餃子
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咸魚蒸肉餅（ハムユイジンヨウビン / 塩漬け発酵魚と豚肉の蒸しハンバーグ）
日本には存在しない味！発酵した干物と豚肉の「蒸しハンバーグ」
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蘿蔔糕（ルオボーガオ / 本格・広東大根餅）
お餅は使わない！？大根と高級乾物が詰まった香港点心
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脆皮焼肉（ツゥイピーシャオロウ / 広東風・豚バラ肉のクリスピー焼き）
皮がガラスのように砕ける！広東式・豚バラ塊肉のクリスピーオーブン焼き
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蜜汁叉焼（ミージーチャーシュー / 広東風・ハチミツ蜜焼きの吊るしチャーシュー）
日本のチャーシューは「煮豚」！これが本物の「焼く」チャーシュー
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臘味煲仔飯（ラーウェイボウジャイファン / 広東風・中華ソーセージの土鍋炊き込みご飯）
肉の脂で米を炊く！極上のおこげをかき混ぜる香港の土鍋ご飯
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干蒸焼売（ガンジョンシャオマイ / 広東風・豚肉とエビの極上黄色シュウマイ）
黄色い皮からエビが弾ける！香港飲茶の絶対的エース「シウマイ」
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脆皮春巻（ツゥイピーチュンジュアン / 広東風・極薄サクサク揚げ春巻き）
皮がガラスのように砕ける！飲茶の定番「黄金のサクサク春巻き」
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