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スパイス＆アジア食材辞典

食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典

掲載件数: 6 件

絞り込み中 粉末スパイス 条件クリア
🧪形状・タイプ
🍳用途
🌿風味
クリア

姜黄（ジャンホァン）

ウコンの力！料理を鮮やかな黄色に染め、肝臓を労る健康スパイス
スパイス 台湾
ヘルシー志向向け粉末スパイス台湾の黄金の粉
この食材・スパイスを使う料理
咖喱魯肉飯（カレールーローハン）咖哩大鶏排（カレーダージーパイ）咖喱牛肉麺（カレー・ニュウロウミェン）咖哩胡椒餅（カレーフージャオビン）咖哩排骨飯（カレー・パイクゥファン）咖喱鶏肉飯（カレーチーロウファン）

大茴香（ダァホイシャン）

八角よりマイルド！？甘い香りでスイーツとお肉を包むプロ用スパイス
スパイス 台湾
大人向けホール・粉末スパイス八角の優しい代役
この食材・スパイスを使う料理
魯肉飯（ルーローハン）爌肉飯（コンロウファン）雞滷飯（ジールーファン）鵪鶉蛋魯肉飯（うずら卵入りルーローハン）筍絲魯肉飯（メンマ入りルーローハン）素魯肉飯（ヴィーガンルーローハン）