胡椒餅（フージャオビン / 台湾・福建風・黒胡椒たっぷりの窯焼き肉まん）
台湾夜市の絶対王者！黒胡椒がガツンと効いた熱々、肉汁爆弾
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中国・点心のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（63件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
花巻（ホワジュアン / 北方風・ネギとごま油の蒸しパン）
美しい花の形！ごま油とネギが香る「具なし豚まん」
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蛋黄酥（ダンファンスー / 台湾風・塩漬け卵黄のサクサクパイ）
甘い×しょっぱいの奇跡！台湾土産の隠れた王様「塩卵黄パイ」
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流沙包（リウシャーバオ / 広東・香港風・黄金の塩卵カスタードまん）
割ると黄金のマグマが溢れ出す！甘じょっぱい香港カスタードまん
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狗不理包子（ゴウブリバオズ / 天津風・肉汁溢れる十八ヒダの肉まん）
犬も構わないほど旨い！？ヒダが芸術的な天津の伝説的肉まん
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珍珠丸子（ジェンジュワンズ / 湖北風・もち米をまとった真珠の肉団子）
真珠のように輝く！もち米をまぶしたフワフワ蒸し肉団子
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鐘水餃（ジョンスイジャオ / 四川・成都風・甘辛ニンニクダレの汁なし水餃子）
甘い醤油とラー油が奇跡の融合！成都名物の「汁なし甘辛水餃子」
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咸水角（ハムスイゴォ / 広東風・五目豚肉の揚げもち餃子）
外はサクサク、中はモチモチ！飲茶に欠かせない揚げもち餃子
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肉圓（バーワン / 台湾風・豚肉とタケノコの巨大プルプル水晶餅）
千と千尋の神隠しで話題！？台湾夜市の「謎のプルプル巨大肉団子」
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蘿蔔絲酥餅（ルオボースースービン / 上海風・大根の千切り入りサクサクパイ）
サクサクの極み！細切り大根の旨味が詰まった上海の伝統パイ点心
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割包（グアバオ / 台湾風・豚角煮のフワフワ中華サンド）
台湾のハンバーガー！トロトロ豚肉とピーナッツ粉の奇跡のサンド
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干炸響鈴（ガンジャーシャンリン / 杭州風・豚肉入り湯葉のサクサク揚げ）
噛むと鈴の音が鳴る！？極薄「生湯葉」のサクサク揚げロール
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馬蹄糕（マーティーガオ / 広東風・クワイのシャキシャキ甘い点心）
シャキシャキでモチモチ！飲茶の定番「クワイ」の黄金ゼリーケーキ
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餡餅（シエンビン / 北方風・肉汁溢れる鉄板焼き肉パイ）
パリッ、モチッ、ジュワッ！中国北方のソウルフード「お肉の円盤」
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黄橋焼餅（ホワンチャオシャオビン / 江蘇風・ゴマたっぷりサクサク焼きパイ）
建国を支えた伝説のパン！何層にも崩れるゴマたっぷりのサクサクパイ
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