カチュンバル（インド風角切り生野菜サラダ）
カレーの横の爽やかなオアシス！レモンとクミンが弾ける角切りチョップドサラダ
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インド・サラダのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（31件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
パパド（豆粉の極薄パリパリせんべい）
インド料理店でお馴染みのお通し！黒胡椒がピリッと効いた香ばしい豆せんべい
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ミントライタ（ミントとヨーグルトのサラダ）
激辛カレーの消火器！ミントの清涼感とヨーグルトの酸味が究極のリフレッシュ
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ブーンディライタ（揚げ玉入りヨーグルトサラダ）
サクサクとトロトロの魔法の食感！ひよこ豆の揚げ玉が浮かぶヨーグルト
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オニオンライタ（玉ねぎのヨーグルト和え）
シャキシャキ玉ねぎの辛味がアクセント！ビリヤニのお供の絶対的エース
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ミックスアチャール（複数野菜のスパイス漬け）
酸味と辛味の宝石箱！ニンジンやレモンの食感が弾けるスパイシーピクルス
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マンゴーアチャール（青マンゴーのスパイス漬け）
強烈な酸味とスパイスの虜に！カレーに欠かせないインドのオイルピクルス
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グリーンチャツネ（ミントとパクチーのソース）
インド料理の影の主役！タンドリーチキンに欠かせない魅惑のハーブディップ
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タマリンドチャツネ（甘酸っぱいディップソース）
甘くて酸っぱい魔法のソース！サモサを劇的に美味しくする褐色のディップ
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トマトチャツネ（トマトのスパイシーソース）
トマトの甘みとスパイスが凝縮！何にでも合う万能インディアンケチャップ
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パインアップルライタ（パイナップルのヨーグルト和え）
スパイシーな食卓のデザート！甘くて酸っぱい至福のフルーツヨーグルト
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アナールライタ（ザクロのヨーグルト和え）
純白の海に浮かぶルビー！プチプチ食感が弾ける美しすぎるヨーグルトサラダ
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ミックスベジライタ（彩り野菜のヨーグルト和え）
インドの食卓の万能選手！シャキシャキ野菜がたっぷり入った栄養満点サラダ
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キューカンバーライタ（きゅうりのヨーグルト和え）
水分補給とクールダウンの極み！すりおろしきゅうりの滑らかヨーグルト
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フライドパパド（揚げ豆せんべい）
ビールが止まらない悪魔の食感！油で揚げて香ばしさを爆発させた豆せんべい
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アルートクリチャート（ポテトバスケットのスパイスサラダ）
食べられる器の芸術！じゃがいものカゴに詰まった甘酸っぱい宝石箱
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キャベツのポリヤル（キャベツのココナッツ炒め）
ココナッツの甘みが野菜を包む！ミールスに彩りを添える南インドの野菜炒め
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パチャディ（野菜のヨーグルト和え・南インド風）
マスタードがツンと香る！南インドのピリ辛ヨーグルトサラダ
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テチャ（青唐辛子とピーナッツの激辛ペースト）
素朴にして最強の刺激！マハラシュトラの食卓の火付け役
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コサンビリ（マハラシュトラ風ヨーグルトと野菜のサラダ）
カリカリとシャキシャキのオアシス！ピーナッツが隠し味のヨーグルトサラダ
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チャナチャート（チャナチャット）（ひよこ豆のスパイシーサラダ・インド屋台版）
筋肉が喜ぶ屋台メシ！スパイスで和えたホクホクひよこ豆のサラダ
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チャットマサラ・フルーツ（スパイス和えフルーツサラダ・インド屋台版）
甘いフルーツに塩とスパイス！？脳が混乱するインドの魔法のフルーツサラダ
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ムング・スプラウト・サラダ（発芽緑豆のシャキシャキサラダ）
発芽の生命力を丸ごと食べる！タンパク質と酵素が爆発するデトックスサラダ
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パニール・ティッカ（焼きチーズのプロテインサラダ）
肉を使わないごちそう！スパイスとヨーグルトが燃える極上チーズの窯焼き
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