蛋花湯（ダンホアタン）
ふわふわ卵のカーテン！台湾の食堂で最も安くて安心する「かき玉汁」
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台湾のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（1,274件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
台湾料理は、小籠包、牛肉麺、ルーロー飯、臭豆腐など、夜市グルメから家庭料理まで幅広い味わいが楽しめます。自宅で作れるレシピを紹介しています。
紫菜湯（ズーツァイタン）
お湯を注ぐだけの美味しさ！乾燥海苔と干しエビが香るさっぱりスープ
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蓮藕排骨湯（リエンオウ・パイクゥタン）
レンコンがホクホク！糸を引く粘り気と肉の旨味の薬膳スープ
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魷魚螺肉蒜（ヨウユールォロウスアン）
これぞ台湾のクラシック！干しイカと缶詰の巻貝が生み出す究極のコク
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冬瓜排骨酥湯（ドングァパイクゥスータン）
揚げた豚肉がスープでトロトロに！冬瓜の甘みが染みる絶品スープ
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竹筍排骨湯（ジュースンパイクゥタン）
タケノコの甘みと豚骨のコク！台湾の食卓に欠かせない透明スープ
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香菇鶏湯（シャングージータン）
干し椎茸の旨味が大爆発！シンプルにして最強の台湾風チキンスープ
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花生豬腳湯（ホアシェンズージアオタン）
トロトロの豚足とホクホクのピーナッツ！台湾女性の美容・産後ケアスープ
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酸菜肚片湯（スァンツァイドゥピエンタン）
高菜の酸味が胃袋を刺激！豚ガツ（胃袋）のコリコリスープ
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魩仔魚莧菜湯（ウェンザイユーシエンツァイタン）
シラスと緑黄色野菜のトロトロスープ！台湾の超定番ヘルシー汁
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苦瓜封肉湯（クゥグアフォンロウタン）
苦味と肉汁の完璧な融合！台湾式・肉詰め白ゴーヤのスープ
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麻油腰花湯（マーヨウヤオホアタン）
お花のように開く極上の豚モツ！ごま油と生姜が香る腎臓（マメ）スープ
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淡水魚丸湯（ダンスイユーワンタン）
中に肉汁が隠されてる！？淡水名物のアーモンド型フィッシュボールスープ
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豬肝湯（ジューガンタン）
レバー特有のパサつきゼロ！サクッと噛み切れる極上の豚レバー生姜スープ
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綜合丸湯（ゾンハーワンタン）
豚も魚も全部入り！台湾食堂の「美味しいとこ取り」ミックス団子スープ
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當歸羊肉湯（ダングイヤンロウタン）
生姜と薬膳がガツン！臭みゼロの極上ラム肉（羊肉）の温活スープ
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浮水魚羹（フーシュイユーゲン）
お湯に浮き上がる絶品つみれ！サバヒーの旨味が溶け出す台南のとろみスープ
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生炒鴨肉羹（シェンチャオ・ヤーロウゲン）
強火の焦げ香がスープに溶け込む！タケノコと鴨肉の台湾最強とろみスープ
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翡翠海鮮羹（フェイツイハイシエンゲン）
ほうれん草の緑が宝石のよう！台湾宴会料理を彩る豪華な海鮮とろみスープ
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魚皮湯（ユーピータン）
ゼラチン質の極み！サバヒーの皮と薄い身を味わう台南の朝スープ
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肉羹湯（ロウゲンタン）
カツオ出汁と豚つみれの最強タッグ！台湾食堂の絶対的とろみスープ
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蚵仔湯（オーアタン）
生姜とバジルがカキの旨味を引き立てる！極上の台湾式クリアオイスタースープ
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蛤蜊冬瓜湯（グーリードングァタン）
貝の出汁を吸い込んだ冬瓜がとろける！台湾の夏を癒やす究極のあっさりスープ
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豬心湯（ジューシンタン）
サクッと噛み切れる極上の歯ごたえ！生姜とごま油が香る豚ハツの滋養スープ
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