氷粉（ビンフェン / 四川風クリアゼリー）
激辛料理の救世主！黒蜜で食べるプルプル透明ゼリー
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ゼリーのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（17件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
毛血旺（マオシュエワン / 鴨の血と牛モツの激辛煮込み）
赤いスープに浮かぶ赤いプリン！重慶発祥・血とモツの魔界鍋
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土筍凍（トゥースンドン / 星虫の煮こごりゼリー）
細長い独特の形状が詰まったゼリー！？コラーゲン爆弾のプルプル海鮮
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猪皮凍（ジューピードン / 豚皮の煮こごりゼリー）
純度100%の豚コラーゲン！半透明のモチモチ冷菜
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焼仙草（シャオシエンツァオ / 台湾風・熱々ハーブゼリーと全部乗せスイーツ）
真っ黒なスライム！？熱々で食べる薬草ゼリーと豆の宝石箱
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冰粉（ビンフェン / 四川風・透明なぷるぷる氷ゼリー）
火鍋の最強の消火器！植物の種から作る魔法の透明ゼリー
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亀苓膏（グイリンガオ / 香港名物・薬膳カメゼリー）
強烈な苦味がクセになる！カメのエキスから作る美容ゼリー
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伝統杏仁豆腐（チュアントンシンレンドウフ / 北京風・本来の薬膳アーモンドゼリー）
アーモンドエッセンスは偽物！「アンズの種」をすり潰す本物の薬膳スイーツ
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ウン・ガティ（ココナッツミルクの二層ゼリー）
タイの定番おもてなし。ココナッツミルクとクリアな寒天の二層ゼリー
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カラチ・ハルワ（モチモチのネオンカラーゼリー）
宝石のように透き通る！モチモチ食感のネオンカラーゼリー
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ジガルタンダ（海藻ゼリー入り激甘ミルク・インド屋台版）
胃袋を冷却せよ！マドゥライ名物、謎のゼリーが沈むピンクのミルクセーキ
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燒仙草（シャオシエンツァオ）
熱々はスープ、冷めるとゼリー！？ピーナッツ香る真っ黒な薬膳スイーツ
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檸檬愛玉（ニンモン・アイユー）
種を揉むとゼリーになる！？レモンシロップでツルンと飲む黄金の宝石
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仙草凍（シエンツァオドン）
ミルクをかけると魔法の味に！ほろ苦くてプルプルの真っ黒ゼリー
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梅汁番茄（メイジーファンチェ）
トマトが極上のスイーツに！梅シロップ漬けの冷え冷えミニトマト
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仙草蜜（シエンツァオミー）
黒いゼリーをストローで吸う！ハチミツ水と仙草ゼリーの爽やかドリンク
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寒天愛玉凍（ハンティエンアイユードン）
究極のゼロカロリー・スイーツ！愛玉子と寒天の「飲む宝石」
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