アルー・ボンダ（マッシュポテトのスパイシー丸揚げ・インド屋台版）
黄金色のまん丸ポテト！マスタードシードが香る南インドの揚げスナック
食材
スパイス
インド・万人向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（157件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
プヌグル（発酵生地の一口揚げ団子・インド屋台版）
酸味がクセになる黄金の丸薬！南インドのサクふわ発酵フリッター
食材
スパイス
ピャーズ・カチョリ（玉ねぎの甘辛揚げパイ・インド屋台版）
ラージャスターンの誇る巨大パイ！甘辛い玉ねぎ餡が詰まった黄金の円盤
食材
スパイス
バン・マスカ（バター溢れる甘い丸パン・インド屋台版）
チャイに浸すための極上クッション！バターの塊を挟んだ背徳の甘いパン
食材
マトカ・ラッシー（素焼き壺の特濃ヨーグルト・インド屋台版）
スプーンで食べる飲むヨーグルト！素焼きの壺が水分を奪う究極の特濃ラッシー
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シカンジ（黒塩とクミンのスパイシーレモネード・インド屋台版）
塩気と酸味の電撃！猛暑の路上で命を繋ぐスパイス・レモネード
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マサラ・ドーサ（スパイスポテト入り巨大クレープ・インド屋台版）
鉄板からはみ出す黄金の筒！スパイスポテトが詰まった南インドの王様
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エッグ・ゴターラ（すりおろしゆで卵のスパイス炒めパン添え・インド屋台版）
鉄板の上の卵の狂乱！ゆで卵・目玉焼き・スクランブルが交差するカオスな一皿
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パニール・ティッカ（インドチーズのタンドール串焼き・インド屋台版）
真っ赤に燃える四角いチーズ！タンドール窯が引き出すスモーキーな絶品
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ゴビ65（カリフラワーの真っ赤なスパイス揚げ・インド屋台版）
カリフラワーが炎を纏う！カレーリーフと唐辛子の南インド風フリッター
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ファフダ（ひよこ豆粉の細長サクサクスナック・インド屋台版）
グジャラートの朝を告げる黄金の短冊！アジョワン香るサクサク豆スナック
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パニヤラム（南インドの発酵一口焼き・インド屋台版）
たこ焼き器のルーツ！？外カリッ、中フワッの酸味弾ける丸いおやつ
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バタタ・ワダ（スパイスポテトの黄金天ぷら・インド屋台版）
ムンバイの路上で輝く黄金の球体！ニンニクとマスタードシードが弾ける芋天ぷら
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ゴビ・パラタ（カリフラワー餡の鉄板焼きパン・インド屋台版）
冬のパンジャーブの朝の匂い！ホクホクのカリフラワーを包み込んだバター香る黄金パン
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ベジ・フランキー（スパイス野菜のムンバイ風ラップ・インド屋台版）
ムンバイが産んだ魔法の筒！特製マサラとビネガーオニオンが刺激する野菜ラップ
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オムレツ・パウ（スパイスオムレツのパン挟み・インド屋台版）
駅のホームの匂い！玉ねぎと青唐辛子が香る究極にシンプルな卵サンド
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バダーム・ミルク（アーモンドとサフランの黄金ミルク・インド屋台版）
黄金色に輝く夜の贅沢！アーモンドとサフランが香る王様の特濃ミルク
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ガンネ・カ・ラス（生搾りサトウキビジュース・インド屋台版）
爆音エンジンが絞り出す大地の蜜！ミントと生姜が香る翠の天然エナジードリンク
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メドゥ・ワダ（サクサク豆ドーナツ・インド屋台版）
外はカリッ、中はフワッ！サンバルに溺れる南インドの甘くないドーナツ
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ウッタパム（野菜たっぷり厚焼きクレープ・インド屋台版）
南インドのお好み焼き！酸味のあるフワフワ生地に焦げたトマトと玉ねぎが沈む
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エッグ・ボンダ（ゆで卵のスパイス天ぷら・インド屋台版）
黄金の衣を割れば黄身が笑う！スパイス香る南インドのゆで卵フリッター
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イディヤッパム（米粉の極細蒸し麺・インド屋台版）
南インドの白い鳥の巣！スパイスシチューを吸い込む米粉の極細麺
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キングフィッシャー・プレミアム（インド最大の定番ビール）
カワセミが飛ぶ黄金のしぶき！スパイスの炎を消し去るインドビールの絶対王者
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マクドウェルズ・ナンバーワン（世界最大級の大衆ウイスキー）
ダバ（食堂）の夜はこれからだ！炭酸で弾けるインドの国民的ウイスキー
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