炒高麗菜（チャオガオリーツァイ）
シンプルなのに真似できない！台湾の甘いキャベツとニンニクの強火炒め
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台湾・野菜・サラダのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（30件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
炒空心菜（チャオコンシンツァイ）
茎の空洞にニンニクだれが染み込む！台湾食堂の絶対的ベジタブル
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涼拌竹筍（リャンバンジュースン）
梨のように甘くてみずみずしい！台湾の甘いマヨネーズで食べる冷やしタケノコ
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百香果南瓜（バイシャングォナングァ）
カボチャがフルーツに大変身！パッションフルーツと生カボチャのシャキシャキ浅漬け
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炒地瓜葉（チャオディーグアイェ）
トロッとした粘り気がたまらない！台湾の食卓を支えるサツマイモの葉っぱ炒め
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炒A菜（チャオエーツァイ）
ほんのりとした苦味がクセになる！台湾特有の「A菜」のニンニク強火炒め
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炒龍鬚菜（チャオロンシューツァイ）
クルクル巻いたヒゲが可愛い！ハヤトウリのツルのシャキシャキ炒め
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涼拌大頭菜（リャンバンダートウツァイ）
ポリポリ音が止まらない！コールラビのピリ辛甘酢和え
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梅汁番茄（メイジーファンチェ）
トマトが極上のスイーツに！梅シロップ漬けの冷え冷えミニトマト
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金銀蛋莧菜（ジンインダンシエンツァイ）
金（塩漬け卵）と銀（ピータン）が輝く！ヒユ菜の極上スープ炒め
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炒大陸妹（チャオダールーメイ）
変な名前の正体はシャキシャキレタス！変色しない無敵の青菜炒め
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涼拌青木瓜（リャンバンチンムーグア）
タイのソムタムとは違う！百香果（パッションフルーツ）の香る甘酸っぱい青パパイヤ
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炒芥藍菜（チャオジエランツァイ）
牛肉との相性最強！ほのかな苦味と茎の歯ごたえを楽しむ大人の青菜炒め
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涼拌過貓（リャンバングォマオ）
シダ植物にマヨと鰹節！？台湾の山菜「過貓」の極上サラダ
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涼拌蓮藕（リャンバンリェンオウ）
シャキシャキ感がたまらない！蓮根の甘酢漬け・パッションフルーツ風味
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炒豆苗（チャオドウミャオ）
豆の香りがフワッ！高級レストランで愛されるエンドウ豆の若葉炒め
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涼拌洋葱（リャンバンヤンツォン）
血液サラサラ！和風テイストが台湾に根付いた、オニオンスライスの冷菜
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炒金針花（チャオジンジェンホア）
鮮やかなオレンジ色！甘くてシャキシャキの「ユリのつぼみ」の生炒め
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涼拌珊瑚草（リャンバンシャンフーツァオ）
コラーゲンの塊！？「海のツバメの巣」と呼ばれる海藻の極上コリコリ冷菜
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炒皇宮菜（チャオホァンゴンツァイ）
ネバネバが胃腸を守る！特有の土の香りを生姜とごま油で炒める大人の青菜
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炒川七（チャオチュアンチー）
モロヘイヤを超える粘り気！ごま油と生姜が香る滋養強壮のネバネバ青菜
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炒檳榔花（チャオビンランホア）
ヤシの木の花を食べる！？シャキシャキ甘い「半天花」の絶品炒め
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涼拌土豆絲（リャンバントゥードウスー）
じゃがいもが生みたいにシャキシャキ！酸っぱ辛い極細ポテトサラダ
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炒娃娃菜（チャオワーワーツァイ）
小さくて甘い！干しエビの出汁が染み込む「ミニ白菜」の極上炒め煮
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