ディム・ブナ（卵のスパイス炒め煮）
ゆで卵を揚げる！？表面がシワシワの濃厚エッグカレー
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卵料理のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（30件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
蛤蜊蒸蛋（ガーリージョンダン / ハマグリ入り中華風茶碗蒸し）
出汁ではなくお湯で作る！ハマグリの旨味とごま油が香る中華茶碗蒸し
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茶葉蛋（チャーイエダン / お茶と漢方スパイスの煮卵）
牛肉麺に絶対乗せる！スパイスと茶葉が香る大理石模様の卵
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賽螃蟹（サイパンシエ / 北京風・カニを使わないカニ風味の白身魚と卵白炒め）
カニより美味しい！？卵白と魚で作る幻の「カニ風味」宮廷料理
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鍋塌豆腐（グオタードウフ / 山東風・卵焼き豆腐の極上スープ煮）
豆腐が黄金の衣をまとう！スープを吸い尽くす山東料理の傑作
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香椿炒鶏蛋（シャンチュンチャオジーダン / チャンチンと卵の春の香り炒め）
1キロ数万円！？中国人が熱狂する「春の幻の山菜」卵炒め
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ケラン・チム（韓国風・土鍋のフワフワ茶碗蒸し）
トゥッペギから溢れ出す！スフレのように膨らんだ熱々卵
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ケランチム（韓国風・爆弾卵蒸し）
激辛料理の最強のオアシス！土鍋から溢れ出すフワフワ卵
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カイ・チアオ・ムー・サップ（豚ひき肉入りタイ風オムレツ）
多めの油で揚げる！外はカリッ、中はフワフワのオムレツ
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アンダブルジ（インド屋台のスパイシースクランブルエッグ）
インドの屋台の朝の匂い！スパイスが香る極上スパイシースクランブルエッグ
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エッグロースト（ゆで卵のスパイシーロースト）
玉ねぎの甘みとスパイスの魔法！ケララの朝を彩る極上ゆで卵炒め
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ケララ・エッグカレー（ゆで卵のココナッツミルクカレー）
ココナッツのコクと卵の幸せ！南国の朝を彩るマイルドな一皿
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チェティナード・エッグカレー（タミル風激辛卵カレー）
卵が黒胡椒の荒波に飲まれる！タミル地方の最強スパイシー卵料理
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アクーリ（パルシ風スパイシースクランブルエッグ）
バターとスパイスの半熟パラダイス！イラニ・カフェの最強朝食メニュー
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アンダ・ブルジ（スパイシースクランブルエッグ・インド屋台版）
ムンバイの夜に響く鉄板の音！バターとスパイスで溺れる卵の乱舞
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ブレッド・オムレツ（卵焼きの食パン挟み・インド屋台版）
駅のホームで匂いを放つ！バターと卵が焼ける強烈な香りの熱々トースト
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エッグ・ゴターラ（すりおろしゆで卵のスパイス炒めパン添え・インド屋台版）
鉄板の上の卵の狂乱！ゆで卵・目玉焼き・スクランブルが交差するカオスな一皿
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オムレツ・パウ（スパイスオムレツのパン挟み・インド屋台版）
駅のホームの匂い！玉ねぎと青唐辛子が香る究極にシンプルな卵サンド
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荷包蛋（ホゥアバオダン）
縁はカリカリ、黄身は半熟！醤油膏で食べる台湾式「揚げ焼き」目玉焼き
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蛤蜊蒸蛋（グーリージェンダン）
プリンのように滑らか！アサリの旨味が溶け込んだ油ゼロの台湾風茶碗蒸し
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金針菇煎蛋（ジンジェングージェンダン）
卵よりキノコが多い！？エノキで極限までカサ増しした台湾式ダイエットオムレツ
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蒟蒻絲菜脯蛋（ジュールォスーツァイプーダン）
台湾名物オムレツのカロリーをカット！切り干し大根としらたきの満腹卵焼き
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電鍋蒸水蛋（ダートン鍋で作る台湾風・茶碗蒸し）
ボタン一つでプリンの滑らかさ！台湾の魔法の鍋「電鍋」が作る極上卵料理
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微波爐蒸蛋（マグカップで作るレンジ茶碗蒸し）
電鍋すら面倒くさい日の救世主！3分で完成する「マグカップ台湾茶碗蒸し」
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