素食蒼蠅頭（ヴィーガン・ツァンイントウ）
ニラと肉を使わない！？インゲン豆と大豆ミートで作る究極の精進炒め
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ヘルシー志向のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（263件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
素食麻婆豆腐（ヴィーガン・マーボードウフ）
お肉なしでこのコク！？大豆ミートと椎茸ダシで作る完璧なフェイク麻婆
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高麗菜包（キャベツまん）
シャキシャキ甘い！肉なしでも大満足の台湾野菜まんじゅう
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素食炒麺（スーシーチャオミェン）
お肉なしでこのコク！台湾素食の技術が光るキノコと野菜の精進焼きそば
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滷海帶（ルーハイダイ）
コリコリ食感がクセになる！結び昆布の中華スパイス煮込み
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燙青菜（タンチンツァイ）
シャキシャキ青菜に肉ダレの魔法！台湾食堂の必須ベジタブル
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涼拌干絲（リャンバンガンスー）
高タンパクで食感最高！細切り干し豆腐とセロリのごま油和え
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涼拌小黄瓜（リャンバン・シャオホワングア）
ポリポリ無限に食べられる！ニンニクとごま油が香る台湾風たたききゅうり
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滷豆干（ルードウガン）
噛めば噛むほど八角が香る！台湾の硬いお豆腐のスパイス煮込み
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潤餅（ルンビン）
具材がぎっしり！ピーナッツ粉とパクチーが香る台湾風クレープ
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鹽水鶏（ヤンスイジー）
さっぱり塩味！野菜と一緒に和えて食べる夜市のヘルシー冷製チキン
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烤杏鮑菇（カオ・シンバオグー）
肉厚でジューシー！甘辛ダレを塗って炭火で丸焼きにした巨大エリンギ
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涼拌海帶絲（リャンバン・ハイダイスー）
シャキシャキの歯ごたえ！ニンニクと黒酢が効いた細切り昆布のさっぱり和え
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燒仙草（シャオシエンツァオ）
熱々はスープ、冷めるとゼリー！？ピーナッツ香る真っ黒な薬膳スイーツ
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傳統豆花（チュアントン・ドウファ）
大豆の香りが鼻を抜ける！生姜シロップで食べる究極の滑らか豆腐
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綠豆湯（リュードウタン）
ホクホクのお豆がホッとする！台湾の夏を乗り切る冷やし緑豆スープ
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苦茶油麵線（クゥチャーヨウミェンシェン）
胃腸を優しく癒す！黄金色の「苦茶油」と生姜が香る極細ヘルシー麺
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紫菜湯（ズーツァイタン）
お湯を注ぐだけの美味しさ！乾燥海苔と干しエビが香るさっぱりスープ
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魩仔魚莧菜湯（ウェンザイユーシエンツァイタン）
シラスと緑黄色野菜のトロトロスープ！台湾の超定番ヘルシー汁
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涼拌大頭菜（リャンバンダートウツァイ）
ポリポリ音が止まらない！コールラビのピリ辛甘酢和え
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擂茶（レイチャー）
すり鉢でゴリゴリ！数十種類の穀物とお茶をすり潰して飲む客家の伝統食
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仙草蜜（シエンツァオミー）
黒いゼリーをストローで吸う！ハチミツ水と仙草ゼリーの爽やかドリンク
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涼拌豆芽菜（リャンバンドウヤーツァイ）
ただのモヤシがごちそうに！黒胡椒とごま油が効いた台湾風もやしナムル
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涼拌素鶏（リャンバンスージー）
お肉じゃないのに大満足！高タンパク・低カロリーな大豆ミートの冷菜
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