説明
羊肉（ボティ）をトマト、酢、砂糖を効かせた甘酸っぱくスパイシーなソースで柔らかく煮込み、食べる直前に「サリ」と呼ばれる極細のフライドポテトを山盛りに乗せた料理。
【サリ・ボティ（パルシ風マトンカレー細切りポテト乗せ）】を食べられるお店
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※後述の【レシピ】は、掲載店のレシピではなく、一般的な料理レシピです。
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