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スパイス＆アジア食材辞典

食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典

掲載件数: 5 件

絞り込み中 弾力 条件クリア
🧪形状・タイプ
🍳用途
🌿風味
クリア

紅薯粉絲（ホンシューフェンスー / 四川・重慶風・サツマイモ春雨）

噛み切れないほどの弾力！激辛スープに負けない「黒い春雨」
食材 中国
万人向け食材春雨サツマイモ四川料理
この食材・スパイスを使う料理
酸辣粉（サンラーフン / 激辛酸っぱ春雨）葱油拌麺（ツォンヨウバンミェン / 焦がしネギ油の和え麺）鍋包肉（グオバオロウ / 東北風のサクサク巨大酢豚）干煸四季豆（ガンビエンスージードウ / インゲン豆のピリ辛素揚げ炒め）鴨血粉絲湯（ヤーシュエフェンスータン / 鴨の血と春雨の白湯スープ）四川担担麺（スーチュアンタンタンミェン / 本場・汁なし激辛担々麺）

イカ（カラマリ / クーントハル）

スパイスとココナッツに絡みつく！南インドの海辺でビールと共に食らう海の幸
食材 インド
大人向け魚介類弾力ダイエット
この食材・スパイスを使う料理
プレーンインディカ米（南インドの主食米）レモンライス（レモンとスパイスの炒めご飯）タマリンドライス（酸味のあるスパイス混ぜご飯）ココナッツライス（ココナッツとスパイスのご飯）トマトライス（トマトのスパイシーご飯）南インドのミールス（バナナの葉のベジタリアン定食）

魚丸（ユーワン）

ブリッブリの弾力！噛むほどに魚の旨味が溢れる台湾のフィッシュボール
食材 台湾
万人向け冷蔵・冷凍食品台湾スープの弾力スター
この食材・スパイスを使う料理
魚丸麵（ユーワンミェン）淡水魚丸湯（ダンスイユーワンタン）綜合丸湯（ゾンハーワンタン）絲瓜魚丸湯（スーグァユーワンタン）蘿蔔魚丸冬粉（ルォボーユーワンドンフェン）虱目魚丸蒟蒻絲湯（スームーユーワンジュールォスータン）