インド・パキスタンスパイス

アジョワン（カロムシード）

タイムのような強烈な清涼感！胃もたれを防ぐ魔法の種

辛さ 1 ベジタリアン, ヴィーガン, グルテンフリー

説明

セリ科の植物の種子で、タイムによく似た強烈な芳香とピリッとした辛みを持つ。豆料理や揚げ物の重さを消し、消化を助ける目的で使われる。

詳細分類: ガチ勢向け, ホールスパイス, 消化促進, 爽快感

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強烈なハーブ感とピリッとした刺激

タイム（ハーブ）とクミンを混ぜたもの

豆料理（ダール） / 揚げ物全般

【豆知識】インドの揚げ物スナックには必ずと言っていいほど入っています。これが入っているおかげで、油っこい料理も胃もたれせずに食べられます。

【独自の食べ方】食べ過ぎて胃もたれした際に、アジョワンシードをそのまま１つまみ口に入れ、水で飲み込むという家庭の民間療法があります。