鶏肉飯（チーロウファン）
究極のシンプル！鶏の旨味と黄金の油が染みる癒しのご飯
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台湾・定番のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（22件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
古早味飯糰（伝統的な台湾おにぎり）
握りたてが命！カリカリ揚げパンと具材が詰まった台湾式巨大おにぎり
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鮭魚炒飯（グェイユー・チャオファン）
鮭の脂と塩気が最高！台湾人も大好きなサーモンチャーハン
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烤鳥蛋（カオニャオダン）
一口サイズの目玉焼き串！？鉄板で焼かれる熱々うずら卵
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花好月圓（フアハオユエユエン）
縁起が良い紅白のモチモチ！ピーナッツ粉が絡む幸せの揚げ白玉
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滷鶏腿飯（ルージートゥイファン）
お箸でほぐれる柔らかさ！台湾弁当の定番・鶏もも肉の煮込みご飯
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廣東炒飯（グァンドンチャオファン）
甘いチャーシューが決め手！台湾食堂のパラパラ広東風チャーハン
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肉絲炒麵（ロースーチャオミェン）
シンプルで奥深い！醤油と豚肉の旨味が香る台湾食堂のベーシック焼きそば
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肝連肉（ガンリェンロウ）
お肉とスジの黄金比！台湾麺屋で「とりあえず」頼む絶品・豚の横隔膜
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貢丸湯（ゴンワンタン）
スーパーボール級の弾力！セロリが香るプリプリ豚つみれスープ
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虱目魚湯（スームーユータン）
台南の朝はこれから始まる！新鮮なサバヒーの切り身と生姜のクリアスープ
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炒A菜（チャオエーツァイ）
ほんのりとした苦味がクセになる！台湾特有の「A菜」のニンニク強火炒め
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台灣生啤酒（タイワンションピージョウ）
熱処理なしのクリアな喉越し！緑の瓶でお馴染みの台湾定番ドラフト
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炸牛蒡（ヂャーニウバン）
まるで山盛りのスナック菓子！甘い白ゴマが絡む台湾式・ゴボウの唐揚げ
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油條（台湾朝食の定番である細長い揚げパン・ヨウティヤオ）
サクサク、ジュワッ！豆乳とスープを限界まで吸い込む「食べるスポンジ」
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蒟蒻綠豆湯（ジュールォ・リュードウタン）
タピオカの代わりにコンニャクを！熱を冷ます緑豆のヘルシースイーツスープ
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燕麥豆漿（イェンマイドウジャン）
飲むだけじゃない！「食べる豆乳」として台湾コンビニでバカ売れする朝の相棒
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豆皮肉鬆壽司（台湾いなり寿司・肉でんぶ入り）
甘いお揚げにサクサクのお肉！台湾の子供が泣いて喜ぶ「あまじょっぱ」いなり
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培根蛋餅（ベーコン入り台湾クレープ）
カリカリの塩気とモチモチの甘み！アメリカ×台湾が融合した朝食の定番
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熱狗蛋餅（ホットドッグ入り台湾クレープ）
台湾の赤いタコさんウインナー！？子供が熱狂するB級グルメ朝食
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鹹豆漿加蛋（卵入りしょっぱい豆乳スープ）
まろやかさが限界突破！おぼろ豆腐風スープに溶き卵を加えた台湾朝食の最高峰
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蛋餅（ダンビン・台湾クレープ/台湾トルティーヤ）
モチモチ生地と卵の黄金コンビ！台湾の朝を支配する国民的朝食
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