チャナゾールガラム（潰しひよこ豆のスパイス和え）
映画館の定番スナック！ペチャンコ豆の酸っぱ辛いクリスピーサラダ
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インド・ヘルシー志向向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（94件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
ムングダールチーラ（緑豆のスパイスクレープ）
プロテインたっぷり！緑豆ペーストで作る罪悪感ゼロのインド風お好み焼き
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イドゥリ（米と豆のふんわり蒸しパン）
消化吸収率MAXの白く美しい蒸しパン！発酵の酸味がクセになる南の朝食
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カードライス（ヨーグルトの冷やし混ぜご飯）
スパイスの火消し役！胃腸を優しく包み込むヨーグルトご飯
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ビシベレバス（豆と野菜のスパイス雑炊）
スパイスと野菜がとろけ合う！カルナータカ州の究極のスパイス雑炊
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ペサラットゥ（緑豆のヘルシークレープ）
緑色に輝く高タンパククレープ！豆の旨味とスパイスが香るアーンドラの朝食
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ラッサム（黒胡椒とタマリンドの酸っぱ辛いスープ）
黒胡椒が胃腸を撃ち抜く！酸味とスパイスが弾ける南インドの消化促進スープ
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マッシュルームペッパーフライ（マッシュルームの黒胡椒炒め）
黒胡椒とキノコのマリアージュ！肉がなくても大満足の南インド風スパイシー炒め
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ヴェンダッカイポリヤル（オクラのココナッツ炒め）
ネバネバ封印！オクラとココナッツのシャキシャキ南インド炒め
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カダラカレー（黒ひよこ豆のスパイスカレー）
黒い宝石がスパイスと踊る！ケララ名物の香ばしいブラックココナッツカレー
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キーライマシヤル（ほうれん草と豆のペーストカレー）
離乳食にもなる優しさ！ほうれん草と豆がトロトロに溶け合う緑のスープ
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ヴェンダッカイ・ムンディ（オクラのココナッツ酸味カレー）
オクラの食感が活きる！ココナッツの甘みとタマリンドの酸味が絡む爽快カレー
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チョルチョリ（ベンガル風ミックス野菜のドライ炒め）
野菜の端切れがご馳走に！マスタードが香るベンガルの万能スパイス炒め
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バイ（ミゾ風野菜の重曹煮込み）
調味料は塩と重曹だけ！素材の旨味が溶け出す北東部ミゾラムの健康煮込み
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カマン・ドクラ（グジャラート風蒸しスポンジ）
黄金色のフワフワ食感！甘酸っぱくてスパイシーなインドの蒸しパン
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バルリ・ヴァンギ（ナスのピーナッツスパイス詰めカレー）
小さなナスの中に宇宙が広がる！ピーナッツとココナッツの甘旨スタッフドカレー
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パトラ（里芋の葉のスパイスロール蒸し）
葉っぱの中に隠された甘酸っぱい驚き！グジャラートの芸術的なロールスナック
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メティ・ムティヤ（フェネグリークの蒸し揚げ団子）
握りこぶしの魔法！ハーブと豆粉のホロ苦ヘルシースナック
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カクラ（スパイス香る極薄パリパリクラッカー）
紙のように薄くて香ばしい！手が止まらない全粒粉のローストスナック
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マカーナ・キール（蓮の実とミルクの神聖プディング）
蓮の実がミルクでとろける！アーユルヴェーダも認める神聖なプディング
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ニムブ・パニ（インド風スパイスレモネード）
猛暑を吹き飛ばす！クミンと黒塩が効いた魔法の塩レモネード
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チャース（スパイス入り塩味バターミルク）
カレーの後の最強リセット！スパイス香る塩味の薄いヨーグルト
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アーム・パンナ（青マンゴーのスパイスジュース）
夏の猛暑を乗り切る緑の特効薬！酸っぱくてスパイシーな青マンゴージュース
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プディナ・パニ（ミントとレモンの爽快ドリンク）
猛暑のオアシス！フレッシュミントが爆発する緑のデトックスウォーター
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