拍黄瓜（パイフオングア / 中華風・ニンニク黒酢のたたきキュウリ）
包丁で切るのはNG！「叩き割る」からこそ味が染みる最強キュウリ
食材
スパイス
ニンニクのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（46件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜（スァンロンフェンスージェンワーワーツァイ / 広東風・ベビー白菜のニンニク春雨蒸し）
ホタテに負けない！甘いミニ白菜とニンニク春雨の極上蒸し
食材
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蒜泥白肉（スァンニーバイロウ / 四川風・茹で豚の特製ニンニクソースがけ）
ニンニクの暴力！極薄の茹で豚に絡む特製甘辛ソース
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蒜蓉蒸扇貝（スァンロンジェンシャンベイ / 広東風・ホタテのニンニク春雨蒸し）
海鮮レストランの主役！ホタテの旨味を吸い尽くす絶品ニンニク春雨
食材
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避風塘炒蟹（ビーフォンタンチャオシエ / 香港風・カニのガーリックチップ炒め）
ニンニクの山に埋もれたカニ！香港漁師町の最強スパイシー海鮮
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鐘水餃（ジョンスイジャオ / 四川・成都風・甘辛ニンニクダレの汁なし水餃子）
甘い醤油とラー油が奇跡の融合！成都名物の「汁なし甘辛水餃子」
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清炒豆苗（チンチャオドウミャオ / 中華風・豆苗のニンニク強火炒め）
シンプル・イズ・ベスト！高級野菜「豆苗」の極上ニンニク炒め
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マヌルパン（六角マヌルパン / にんにくクリームパン）
甘い！しょっぱい！ニンニク！悪魔のカロリー爆弾パン
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ガーリックナン（ニンニク＆パクチー入りナン）
香ばしさが大爆発！焦がしニンニクとパクチーが食欲の理性を破壊するSNS映えパン
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プンドゥ・コランブ（ニンニクたっぷりの酸味カレー）
ニンニクのパンチが炸裂！タマリンドの酸味が効いた滋養強壮カレー
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蒜香牛肉麺（スアンシャン・ニュウロウミェン）
ニンニク爆弾！生と揚げのWガーリックがガツンと脳を殴る
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蒜泥白斬鶏（ニンニクダレ・パイチーヂー）
ニンニクのパンチが限界突破！甘辛とろみ醤油と生ニンニクの暴力
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炸四季豆（ヂャー・スージードウ）
野菜なのにジャンク！インゲンの素揚げニンニク胡椒まぶし
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避風塘炒蟹（ビーフォンタンチャオシエ）
揚げたニンニクチップの山にカニが埋もれる！香港由来の熱炒ド定番
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蒜蓉蒸蝦（スァンロンジェンシャー）
エビの旨味が春雨に染み込む！宴会料理の定番「ニンニク蒸しエビ」
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爆蒜大腸麵線（バオスァンダーチャンミェンシェン）
スープが見えない！モツの山と生ニンニク泥で埋め尽くされたドロドロ極細麺
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爆蒜鹽酥雞蓋飯（バオスァンイェンスージーガイファン）
夜市の袋をひっくり返した！？台湾唐揚げと生ニンニクの背徳どんぶり
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電鍋蒜香高麗菜（電鍋で作るニンニクキャベツ蒸し）
フライパン不要！大同電鍋にキャベツを放り込むだけの無水ガーリック蒸し
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宿舍燙青菜（学生寮のレンチン茹で野菜・ニンニク醤油がけ）
コンロがなくても野菜は食える！レンチン青菜に台湾の魔法のタレをぶっかける
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キリスタヴァ
ニンニクとスパイスの暴力！シリア国境の街が誇る激旨トレイ焼きケバブ
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サルムサックケバブ
ニンニク丸ごと！ホクホクの甘みとザクロの酸味が交差する衝撃ケバブ
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マントゥ
スプーンに40個乗る！？ニンニクヨーグルトで食べる極小水餃子
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