カボ（ゴア産ココナッツラム）
ビーチの夕陽をグラスに注ぐ！ゴア発の甘く危険なココナッツの誘惑
食材
酒類のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（85件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
アポン（アッサム州の竹筒ライスビール）
竹筒からすする森の恵み！アッサムの先住民族が醸す甘酸っぱい米の酒
食材
スパイス
マカザイ（ゴアの琥珀色クラフトラム）
ウミガメが導く黄金の滴！ゴアのテロワールを瓶詰めしたプレミアム・ラム
食材
スパイス
グロバー・ザンパ・白（高原のトロピカル白ワイン）
ナンディヒルズの冷風！スパイスを洗い流すパッションフルーツの香りの白ワイン
食材
スパイス
アムルット・フュージョン（東西融合のプレミアム・シングルモルト）
ヒマラヤの麦とスコットランドの泥炭が交差する！世界を驚愕させた奇跡のウイスキー
食材
スパイス
ジン・ハリー（青唐辛子のスパイシージントニック・インド屋台版）
グラスの中に浮かぶ緑のナイフ！青唐辛子の辛味が突き抜ける魔のジントニック
食材
スパイス
キングフィッシャー・ウルトラ（都会派のプレミアムビール・インドのお酒）
洗練された金色の喉越し！都会の夜を彩るクリアで上質なインド・ラガー
食材
アムルット・ピーテッド（世界最高峰のスモーキー・モルト）
スコットランド産ピートがインドの熱気で焦げる！強烈な煙のシングルモルト
食材
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ランプール・シングルモルト（ヒマラヤの宝石ウイスキー）
ヒマラヤ山麓の湧き水と過酷な気候が育む！華やかでフルーティーな琥珀の滴
食材
スパイス
グレーター・ザン（インド初のロンドンドライジン）
数学記号（＞）が目印！銅製スチルで蒸留される爽快なボタニカルの風
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ハプサ・ジン（ヒマラヤ産ジュニパーのクラフトジン）
雪山の恵みがグラスに溶ける！世界初のヒマラヤン・ドライジン
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デズモンドジー・アガベ（インド産100%テキーラ風スピリッツ）
デカンの大地が造る熱いショット！メキシコを驚かせたインド産アガベスピリッツ
食材
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アラック（ヤシの樹液の強烈な蒸留酒）
南インドの男を燃やす炎の雫！ココナッツから生まれる強烈な大衆スピリッツ
食材
スラ・ブリュット（インド産トロピカル・スパークリング）
ナシクの風が弾ける泡！スパイス料理の熱を癒やす爽快スパークリングワイン
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グロバー・ザンパ・ロゼ（スパイシー料理に合うロゼワイン）
高原の夕暮れを映すピンクの雫！シラーズが織りなすスパイシーなロゼワイン
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ビラ91・ブロンド（スッキリ爽快なサマーラガー）
苦味を捨てた新世代の金！猛暑を切り裂く超爽快なサマー・ラガービール
食材
シムバ・スタウト（ジャングルの王を冠する黒ビール）
ライオンが咆哮する漆黒のグラス！コーヒーとカカオが香る濃厚クラフト・スタウト
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ルグディ（ヒマーチャル地方の神聖な米発酵酒）
ヒマラヤの冷気に守られた白濁のしずく！米と薬草が醸す神聖などぶろく
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チャン（ヒマラヤの冷たい大麦ビール）
素朴な器に注がれる山の恵み！チベット・ネパール系民族の冷涼などぶろく
食材
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マサラ・モンク（スパイスとライムのホットラム・カクテル）
デリーの凍える夜を溶かす魔法！スパイスと蜂蜜が香る熱々のダークラム
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ソルカディ・ウォッカ（ピンク色のスパイス・ウォッカ割り・インド屋台版）
鮮やかなピンクの衝撃！酸っぱくてニンニクが香る魔界のウォッカカクテル
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ジャルジーラ・ジン（強烈なクミンとミントの塩カクテル・インド屋台版）
カレーを飲んでいるのか！？クミンと塩が脳を揺らす究極のスパイス・ジン
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ゴア・ポートワイン（極甘口の酒精強化ワイン）
ポルトガルの風が吹くゴアの夜！濃厚で甘い琥珀色のルビーワイン
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スラ・レイトハーベスト（極甘口のデザートワイン）
ブドウの蜜が凝縮された黄金の雫！インド産シュナン・ブランの最高峰
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