燕京啤酒（ヤンジンピージェウ / 北京の定番スッキリビール）
北京の夜を支える！クセのない超スッキリ系ビール
食材 中国
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 44 件
雪花啤酒（シュエホワピージェウ / 中国ビール売上No.1・スノービール）
世界一売れているビール！？中国全土を制覇した「雪花」
食材 中国
茅台酒（マオタイジュウ / 中国最高峰の白酒・醤香型）
中国の国酒！強烈な醤油とセメダインの香りがする「幻の銘酒」
食材 中国
五粮液（ウーリャンイエ / 中国白酒の二大巨頭・濃香型）
茅台酒の永遠のライバル！5つの穀物が織りなす「華やかな甘い香り」
食材 中国
二鍋頭（アールグオトウ / 北京庶民のソウルリカー・清香型）
北京のオヤジのガソリン！アルコール度数56度の強烈な「緑の小瓶」
食材 中国
汾酒（フェンジュウ / 山西省の歴史的銘酒・清香型白酒）
1500年の歴史！スッキリ澄み切った「清香型」白酒の元祖
食材 中国
瀘州老窖（ルージョウラオジャオ / 四川の歴史的濃香型白酒）
濃香型白酒の元祖！四川が誇る「歴史の香り」
食材 中国
女児紅（ニュルホン / 紹興の伝統的黄酒・花嫁の酒）
娘の誕生から嫁ぐ日まで土に眠る「愛と祝福の茶色い酒」
食材 中国
桂花陳酒（グイホワチェンジュウ / 金木犀の甘いワイン）
楊貴妃も愛した！？金木犀の香りが咲き乱れる極甘ワイン
食材 中国
烏蘇啤酒（ウスビール / 新疆特産・奪命大烏蘇）
命を奪うビール！？アルコールと麦のパンチが強烈なシルクロードの傑作
食材 中国
竹葉青酒（ジューイェチンジュウ / 竹の葉の薬膳酒）
鮮やかなエメラルドグリーン！心も体も癒やす「竹の薬膳酒」
食材 中国
芝華士兌緑茶（シーバース・グリーンティー / 中国KTVの定番カクテル）
中国の夜の象徴！スコッチウイスキーの「激甘・緑茶割り」
食材 中国
熱啤酒（ルァピージェウ / 中国風ホット・スパイスビール）
冬の夜市のオアシス！湯気が上がる「フルーツと薬膳のホットビール」
食材 中国
勁酒（ジンジュウ / 中国の国民的薬膳リキュール）
ポケットに入るスタミナ源！「飲みすぎ注意」の国民的健康酒
食材 中国
楊梅酒（ヤンメイジュウ / ヤマモモの果実酒）
初夏のルビー色！中国の家庭で作られる「究極の甘酸っぱさ」
食材 中国
洋河大曲（ヤンホーダーチュー / 江蘇省のまろやかな白酒・藍色瓶）
白酒はキツいという常識を覆す！海のように深い「綿柔（まろやか）」な青い酒
食材 中国
西鳳酒（シーフォンジュウ / 陝西省の鳳香型白酒）
3000年の歴史！？藤の籠で熟成されるシルクロードの美酒
食材 中国
剣南春（ジェンナンチュン / 唐代から続く四川の名酒）
あの李白も愛した！？茅台・五粮液に次ぐ白酒トップ3の一角
食材 中国
野格兌紅牛（イェガー・レッドブル / 中国クラブシーンの爆弾カクテル）
中国の夜を狂わせる！「野格（イェーガー）」とレッドブルのヤバい融合
食材 中国
長城葡萄酒（グレートウォール・ワイン / 中国産ワインの代名詞）
国賓の食卓を飾る！中国人が最も飲む「国産赤ワイン」
食材 中国
白酒（バイジュウ / 中華風・穀物蒸留酒の総称）
アルコール度数50度超え！中国の宴会を支配する「透明な炎」
食材 中国
老酒（ラオチュウ / 中華風・長期熟成させた黄酒の総称）
時が美味さを育てる！何年も寝かせた「古いお酒」
食材 中国
紹興酒（ショウコウシュ / 浙江省紹興市で作られる最高級老酒）
世界に名轟く琥珀色！特定の産地だけが名乗れる「黄酒の王様」
食材 中国
薬味酒（ヤオミジュウ / 中華風・漢方ハーブ・動物エキス漬け込み酒）
健康とスタミナの源！漢方薬が溶け込んだ「魔女の秘薬」
食材 中国